根據人參的生長環境，1。野山參:野山參。
顧名思義，野山參多生長在荒山。年齡？但是幾十年甚至幾百年後。這種人參能大大補充元氣，但價格昂貴。除非是體質極其虛弱的危重患者，否則很少使用。
2.林下參(種子海):在山野人工培育園參種子並播種生產的人參。
移植人參:在山野中部或野外移植精選的園參苗生長的人參稱為？宜山人參？。
3.園參:栽培人參。
園參也就是俗稱的人參。根據加工方法的不同，園參可分為曬幹參、白參和紅參。
根據人參的加工方法，歸類為1。鮮參(園參水籽):園參種植5-6年後，秋季采收，洗凈。
2.曬幹的人參:把新鮮人參的枝條去掉，放在太陽下或烤箱裏曬幹。
生曬參藥性溫和，主要起到補氣的作用，適合氣陰兩虛的人；
3.白參(糖參):取幹凈的鮮園參，用開水浸泡3-7分鐘，取出，用針刺穿參體，用濃糖液浸泡2-3次，每次10-12小時，取出晾幹。
白參的功效和曬幹的人參壹樣，只是功效稍差；
4.紅參:取幹凈的鮮人參，除去枝和根莖上的不定根，或只除去細枝和須根，蒸3小時左右，取出，曬幹或烘箱烘幹。
而紅參性溫，有補陽的作用，更適合陽氣虛弱的人(產後婦女體虛)。
5.活性人參:采用真空冷凍幹燥法加工的人參，防止有效成分總皂苷的損失，提高產品質量。
根據人參的產地，世界上的四大人參家族分為:
1中國？吉林人參
2.朝鮮？高麗人參
3.日本？東洋人參
4.美國和加拿大？西洋參(美國人參)
西洋參是人參的壹種，又名廣東參、西洋參。它以美國的花旗集團命名，起源於美國北部到加拿大南部。西洋參性寒，有益氣生津的功效，適合虛火或易上火的人食用。
除了園參和西洋參，還有許多其他種類的人參。人參？有中國特色的中草藥。雖然和人參不是同壹種植物，但也可以用來泡茶，有補氣活血的作用。
黨參、太子參味甘，有補氣的作用。由於黨參也有補血的作用，常與當歸、生地同用，治療貧血。太子參又名小兒參，性質溫和，常用於小兒。
丹參、玄參、沙參、苦參都是寒性的，但功效不同。
丹參能活血化瘀，常用於冠心病患者；
玄參能滋陰清熱，常用於咽喉腫痛、咳嗽口幹。
沙參沙參具有潤肺生津的功效。可與麥冬、桔梗同用，治療肺虛幹咳。
苦參為清熱燥濕之藥，多用於皮膚瘙癢，白帶黃稠。