從閨蜜那裏回來後就喜歡上了網絡名人鳳爪，時不時去市場買心愛的鳳爪，也總結了壹些經驗和心得。所以，我們現在就自己在家做個簡單好吃的雞爪，開著空調看電視吧。今年夏天還有什麽比這更令人愉快的呢？準備好食材，壹定要有雞爪！雞爪15、檸檬半個、洋蔥半個、小米椒適量、蒜適量、香菜可多個人喜好，玉米胚芽油和醬油適量！所有食材洗凈切段備用。不放醋，用檸檬代替就好！那麽現在來說說具體的方法和步驟吧！
第壹步:把雞爪洗幹凈，然後剪掉指甲，吃起來方便又幹凈。然後把雞爪分成兩半，因為這樣會很好吃。然後用涼水在鍋裏放壹點料酒去腥，放入姜片和蔥段，就可以開始炒菜了。水燒開後，可以煮5-10分鐘，然後把煮好的雞爪拿出來，和涼開水壹起倒入鍋中。
第二步:這個時候可以準備壹個大碗，放壹點涼開水，準備好食材，把壹開始切好的蔥、小米椒、蒜、香菜放入碗中，然後滴上玉米胚芽油，倒入適量的醬油。這個時候我們就等著吃雞爪了！
第三步:最後壹步，將煮熟的雞爪從涼開水中撈出，瀝幹水分，然後倒入裝有調料的大碗中攪拌均勻，再加入檸檬，也可以根據自己的愛好加入黃瓜或其他配菜進行包裝，腌制2-3小時後食用。不是特別簡單嗎？