皮凍是壹種傳統美食，蛋白質含量高，深受人們喜愛。多吃皮凍對人的骨骼、肌肉、頭發、皮膚都有很好的生理保健作用。它不僅是夏季清涼的保健菜肴，也是愛美女性朋友的理想菜肴。這麽營養又好吃，夏天不能錯過。
因為傳統的方法費時費力，下面就有聚餐網給大家介紹壹款豆漿機版的凍肉。用家裏的豆漿機巧做凍肉，不僅省時省力，而且口感更滑嫩，柔韌有彈性。另外這種豆漿機做出來的皮凍，顏色又白又嫩，看起來像涼粉，有點假的感覺。接下來我給大家講解壹下皮凍的制作方法，不僅方便簡單，還可以用來“裝”涼粉。
如何用豆漿機做果凍；
1，取出皮，洗凈，放入冷水鍋中煮3分鐘。
2.不熱的時候，用刀片把殘留在皮上的肥肉去掉。壹塊壹塊的從鍋裏取壹塊皮，因為皮全部去掉冷卻變硬就不那麽好吃了。
3.把切好的皮換成壹鍋水，放壹勺料酒煮開，這樣皮膚上的油就煮幹凈了，皮膚又變軟了。
4、煮好的皮是熱的，都是很軟很好切的時候切成細細的短條狀。(可以壹次處理多塊皮，切成小條，分成100g份，放入保鮮袋冷凍。用之前可以放在豆漿機裏冷凍壹下，非常方便。)
5.取100g(按照邊肖個人的做法，這個比例的皮凍比較軟Q彈，放太多皮凍太硬口感不好)，將處理好的細條皮凍放入豆漿機中，加入壹些蔥姜末和少許鹽，水放在水位處。有了五谷豆漿的功能，就不用擔心了，聽到滴滴聲皮凍就好了。(也可以用攪拌機打碎，但是需要放回鍋裏重新加熱壹段時間，比用豆漿機麻煩。)
6.將煮好的果凍倒入容器中，或者過濾使其更加細膩。冷卻後放入冰箱，直至完全凝固。(最好是晚上做，冷藏壹晚上就完全凝固了，很Q彈。凍好的豬皮放冰箱可以保存4天左右，最好現在就吃，用豆漿機很方便。)
7.食用時，將大蒜和少許鹽放入蒜缸中，搗成泥狀。然後加入壹點冷水，壹點香醋，壹點辣椒油和芝麻油，做出非常美味的蘸醬。
成品圖紙:
現在向您介紹如何用豆漿機制作美味果凍的方法。這是壹個非常簡單易行的方法。家裏有豆漿機的朋友，只要入手就能快速制作。美容養顏的美食，營養健康，誰能抗拒？讓我們馬上做它。