冷拌油麥菜的方法1
涼菜配料:
油麥菜、辣椒油、醋、糖、醬油、香油、鹽、姜絲、蔥絲、胡椒粉。
涼菜做法:
1.將油麥菜洗凈，切段；
2.鍋中水燒開，油麥菜焯壹下，撈出瀝幹水分。
3.將辣椒油、醋、糖、醬油、香油、鹽、姜絲、蔥絲倒在油麥菜上；
4.鍋裏燒油，把辣椒從鍋裏撈出來；
5.把花椒油倒在油麥菜上。
冷拌油麥菜的方法2
涼菜材料:
生菜、蔥、姜、蒜末、香菜各300克，醬油2湯匙，芝麻醬1湯匙，辣椒油3湯匙，白糖1/3湯匙，白醋2湯匙，味精1/2湯匙，香油1/2湯匙，鹽65438。
涼菜做法:
1.油麥菜洗凈切寸；
2.將其他所有調料放在壹起攪拌均勻，倒入油麥菜中；
3.帶上壹次性手套混勻就行了。
冷拌油麥菜的方法三
涼菜材料:
油麥菜，蒜，醋，極好吃，雞精，鹽。
涼菜做法:
1.洗凈控水，用手掰成段；
2.大蒜切碎(蒜要多)，加醋(多)，味極鮮(少許)，雞精，少許鹽(最好放點蠔油，味道更好)，拌勻待用；
3.熱鍋裏放適量的油。油熟後關火，立即加入上面準備好的調料，炒香；
4.將油麥菜放入拌好的中，裝盤(因為鍋還是熱的，如果裏面拌了油麥菜，會有點熟。如果喜歡吃脆的，可以把蔬菜放入盤中，攪拌均勻)。
菜肴的特點:
很簡單，很清爽。
冷拌油麥菜的方法4
涼菜材料:
油麥菜(切段)、蒜末、鹽、味精、芝麻醬、香油。
涼菜做法:
1.把切好的油麥菜放在盤子裏；
2.芝麻醬用鹽、味精、蒜末、香油調成醬；
3.把醬汁倒在油麥菜上。
冷拌油麥菜的方法五
涼菜材料:
油麥菜、豆醬、芝麻醬。
涼菜做法:
1.油麥菜洗凈，切段；
2.調汁:將適量豆瓣醬和芝麻醬放入碗中，然後倒入壹些水(冷開水)，攪拌均勻，制成汁；
3.將調好的汁倒在油麥菜上拌勻，壹道美味簡單的涼拌油麥菜就做好了。