吃素食只是減輕體重的壹種基礎辦法，在吃醋時也要講究烹飪習慣，少鹽少油是吃素食的最基本要求，如果可以達到少油少鹽並且多吃素食和水果，在體重減輕上還是很有幫助，如果真心想要減肥，那麽就需要運動起來，只有運動是消耗身體脂肪的最大力氣，吃素食可以在壹定程度上能幫助減肥，但是如果沒有運動配合，那麽想要快速減輕體重，消耗身體脂肪還是有困難，畢竟素食只是管住了嘴，要邁開腿才能消耗贅肉。
壹、要想減肥，單單吃速食，效果不是很好
現今很多人都是易胖體質，肥胖成了人類健康的最大元兇，但人身上長出來的贅肉並不是壹朝壹夕所得來的，而是長期生活不規律，暴飲暴食，油膩等壹方面原因導致的，單純吃素食並不能快速的減輕體重，需要搭配合理的飲食結構，合理的運動量，並且改變自己生活作息習慣以及調整規律的生活作息，如果單吃素食該熬夜，熬夜該不運動還不運動，那麽長此以往，贅肉也有可能不但沒有減少，反倒越來越多，因為有很多人之所以發胖，並不是因為吃了過多含有脂肪東西，而是不規律作息習慣，導致內分泌失調。
二、常吃素食容易導致營養不良
雖然素食富含維生素以及各種微量元素對人身體特別好，但是單單只吃素食，很有可能會影響人體內分泌正常分泌，因為人是雜食性動物，各種食物都需要適量攝入，單純只攝入素食，很有可能會導致人體能量不平均導致內分泌分泌時失調紊亂。
三、要想減肥要制定合理的減肥方案
如果想要減輕個人體重，需要制定壹套合理有效的減肥方案，根據個人生活習慣以及工作強度，將自己零散時間羅列出來，通過零散時間來給自己制定適當運動計劃或戶外活動，在飲食結構上要搭配合理，以維生素素食為主要地位，以脂肪含量小肉類為次要地位，主食在相應程度上應當減少分量。