減肥期間可以吃雙皮奶嗎？
減肥期間可以適當吃雙皮奶。
減肥期間適當食用雙皮奶不會導致肥胖，因為雙皮奶本身熱量並不是特別高，裏面的脂肪含量也比較低。它的熱量主要來源是白糖，所以只要我們吃的量不是太多，就不會導致我們發胖。
雙皮奶的熱量是多少？
每100克雙皮奶有79卡熱量，壹小碗雙皮奶約200克，所以含熱量158卡。我們做有氧運動需要47.2分鐘來消耗這些熱量。其中，每100克雙皮奶含脂肪2.55克。
雙皮奶的功效和作用
1.消除水腫
雙皮奶含有豐富的蛋白質和礦物質，能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。
補充鈣
雙皮奶含有豐富的鈣，可以促進骨骼發育，幫助孩子成長，預防老年人骨質疏松。
3.提高免疫力
雙皮奶富含蛋白質，能維持免疫功能，提高免疫力。
4.頭發護理
含蛋白質的食物經胃腸道消化吸收形成各種氨基酸，是合成毛發角蛋白的必需成分。
增強大腦
磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，能增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。鈣是大腦代謝中不可缺少的重要物質。
雙皮奶的做法
材料:牛奶250克，煉乳25克，雞蛋2個，蔓越莓。
練習步驟:
1.將純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜。
2.將鍋裏的水燒開，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘。
3.將蛋白從蛋白中分離出來，將蛋白與煉乳混合。蛋黃可以用來做蛋黃，溶解豆子什麽的，不要浪費。
4.蒸奶溫度稍降後，表面會形成壹層奶皮。
5.用牙簽在奶皮表面挑壹個小口，用牙簽堵住奶皮，不要倒出來，把奶皮下面的牛奶倒入蛋清中，碗裏留點，否則奶皮會粘在碗裏，浮不起來。
6.將倒入的牛奶和蛋清攪拌均勻，過濾。
7.將過濾後的牛奶沿碗邊倒入碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。最好用量杯倒入碗中，因為用尖嘴容易倒。
8.將鍋裏的水燒開，將牛奶放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘，再小火燜5分鐘左右，打開鍋蓋。
9、放蔓越莓，搞定。