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海棠果――童年的回憶

小時候村裏大多數人的菜園裏都有幾棵海棠果樹,春天開花,夏天結果,秋天成熟。壹個個掛滿了紅色的樹枝,讓人忍不住咬壹口,酸酸甜甜的。幾瓣不能吃的水果曬幹了。冬天用溫水洗幹凈吃,又是另壹番風味...

但是,我們小時候物質條件匱乏,幾乎沒有零食吃。這些海棠果被我們調皮的孩子盯上了,我們的偷盜從海棠果掛起來,成熟的時候開始。偷吃壹般是在大人午睡的時候進行的。膽小的女生偷吃自己的,調皮的男生翻墻偷吃別人的。當然也有失手的時候,所以難免會被大人罵。大人們為了防止我們小孩子,會把狗綁在果樹下嚇唬我們。無論是罵還是狗都不能阻止孩子偷吃!海棠果剛出生的時候並不好吃,又酸又澀,但我們小時候都很喜歡吃。現在想來,我們童年的快樂來自於“偷成功”,而不是秋海棠本身!

後來由於缺水,庭院重組,海棠果樹大部分枯死,所剩無幾。後來長大了,我們就出去讀書了。後來我們工作了,生活條件好了,能買得起更多的水果和零食,海棠果也漸漸被我們遺忘了...

近幾年,不知道什麽原因,海棠果又多了起來。先是有人辦了加工廠,加工幹果、果脯、果酒。後來政府投資在通往江布拉克景區的路上修了壹條海棠大道,小海棠果壹度很受歡迎。我們單位的院子裏也種了很多海棠果樹。這兩天是海棠果實成熟的季節。同事下班會摘壹些帶回家,或鮮吃,或曬幹,或做水果茅臺,或做果醬,幹果也可以泡水喝...味道挺好的。

我去年做了壹瓶海棠果醬,放在吐司上。味道很好。具體做法如下:將海棠果實去核,用料理機搗碎,放入鍋中晾幹水分,加入適量蜂蜜,攪拌均勻,放涼,放入帶蓋玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,食用時直接擦拭即可。至少可以放半年,不加也可以放心食用!

今年我太忙了。我只曬了壹點幹果。我在曬幹果的時候,突然想起了小時候的趣事。小小的海棠果承載了無數童年的樂趣,現在它又回來了,打開了我的味蕾!