壹、高郵鴨鹹鴨蛋
著名作家、江蘇高郵人汪曾祺先生說過壹句可愛又狂妄的話:“我真的很鄙視外地的鹹鴨蛋。”傲慢來自他家鄉高郵的特色食品鹹鴨蛋。什麽樣的氣味能讓壹生熱愛美食的老先生感受到“永遠的琥珀”？吃了才知道答案。
郵星的鹹鴨蛋是用1000畝郵星麻鴨生態園裏長大的高郵麻鴨做的。生產出來的鴨蛋含鈣豐富，口感醇厚。老師傅用古法腌制，裹泥腌制48天，時間久了才造出好味道。鹹鴨蛋出油率高達95%。吃之前搖壹搖，可以感覺到鴨蛋裏面的油在振蕩，不會把蛋殼弄破。這種蛋白質味道不錯，但不太鹹。蛋黃油濕潤濃厚，超級香，沙糯。
我經常用這種鹹鴨蛋粥，清香爽口，慢慢的營養，吃起來特別滿足。不得不承認，這的確是我吃過最好吃的鹹鴨蛋。不知道高郵人現在還愛不愛吃，但是吃了之後覺得它名不副實。
二、四川綿陽臘肉
為大家挑選的四川臘肉來自“中國麥冬之鄉”、“中國米棗之鄉”綿陽。這種川味臘肉是綿陽人引以為豪的特產。過年前，家家戶戶都開始做臘肉。放眼望去，每個陽臺都掛著臘肉，家家都散發著臘肉的味道。
這種舒拉民間臘肉是由肥瘦相間的五花肉，運動率高的後腿肉和瘦肉，以均衡的比例搭配而成。選擇當地醇厚爽口的辣椒，如果多種調料壹起磨成粉，腌制入味。熏制是用香柏樹枝、桔子皮、柚子皮，用柴火慢慢熏制，直到臘肉呈金黃色，沾上水果和木頭的香氣，不加色素香精。
舒拉人的臘肉肥瘦相間，色澤油潤，口感超級棒。嘴香，肉肥而不膩。價格實惠的同時，綿陽的特色臘肉壹定要嘗嘗。
三、老普佳雲南宣威火腿
說起雲南菜，可能很多朋友都知道雲南人愛吃蘑菇和花糕。眾所周知，雲南的菜系很多，宣威火腿更是有名。宣威火腿形似琵琶，色澤玫瑰紅，外形美觀，品相好。是雲南地道的代表火腿，人們稱之為“雲腿”。
老普佳的雲腿是20世紀初出口到香港、新加坡等地的百年品牌。老普佳宣威火腿的制作工藝是國家級非物質文化遺產保護項目，在選材和制作上延續了百年。老普佳火腿只有骨頭大而小，皮薄肉厚，肥瘦相間，色澤鮮亮，風味濃郁。切片後可以看到乳白色的脂肪部分和紅潤的瘦肉，包裹在壹個金色的薄袋子裏，看著就想吃。
愛吃火腿，愛做飯的朋友壹定要嘗嘗老普佳宣威火腿，雲南特產。現在領券可以省10元，券後135元。買4塊無骨火腿可以省50元，相當於券後132.5元。如果錢不差錢的話，多買幾本送給人，是壹份隆重而周到的禮物。