米粉廠是自有的，幹凈衛生，保障了消費者的健康。而且米粉廠采用先進的生產工藝，全自動生產，無需人力，生產速度快，效率高，還可以自行控制米粉的大小和粗細。目前，湖南省發明了壹種名為“大師粉”的多功能米粉機[1]，不僅生產效率高、速度快，而且功能多樣。它不僅可以生產米粉，還可以生產各種面食制品，如米粉、玉米粉等。讓米粉廠走向另壹個高端。
生產率
1，先進的生產工藝:采用全新的生物變性工藝，原料通過擠出聚合制成，出機後立即蒸煮，壹次成型，無需蒸煮。
2、自動化程度高:儀器監控，操作簡單，1~2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
3、安全衛生:機電壹體化，全封閉結構生產，性能穩定，生產過程無汙染，安全衛生，符合國家食品衛生標準。
4.出粉率高:從投料到出粉只需幾分鐘即可生產出新鮮米粉，以及包裝好的幹制品(幹米粉、雜糧面條、粉條等。).1斤大米可以生產2.8斤鮮米粉。
5.壹機多用:米粉機廣泛用於所有含澱粉的糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等。都可以生產。不僅可以制作米粉、米線、韓式冷面、牛筋面、年糕、玉米面、各種雜糧面、雜糧面、彩色面等面制食品，而且每種食品的粗細、厚薄都可以根據需要隨意調節，真正做到壹物多用。
6、可生產數十種規格的產品，如:圓、扁、厚、寬、厚，可生產各種形狀(圓、扁)，加工的食品外觀光滑、厚薄、寬窄均勻、粗細可調、筋軟適中、有彈性、口感柔和、味道純正。
7.多功能米粉機，生產速度快，產量高，機型多，投資規模大，適用於個體、鄉鎮加工廠和城市食品加工廠。
8.各種米粉食品，可炒、可煮、可炸、可炸、可涼、可火鍋，真正做到了“想吃就吃，吃了才好吃”。