膽囊炎癥狀較輕者，可吃流質食物或半流質食物。膽囊炎癥狀較輕者，可以以稀飯等易消化的食物為主食。不要吃太多，改變飲食習慣，少吃多餐，比如壹日三餐而不是壹日五餐。
2膽囊炎發生時吃什麽好的半流質食物，如米粥、面湯等。，易消化的食物可以減輕膽囊參與消化的負擔。
低脂牛奶和酸奶可以補充人體所需的蛋白質，脂肪含量低的食物可以減少膽固醇的堆積，降低膽結石的概率。
綠葉蔬菜可以補充無機鹽和維生素，容易消化，排毒能力好。
蘿蔔，無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔，營養成分都很好，而且含有芥子油和澱粉酶，可以幫助脂肪的消化。
膽囊炎緩解後多久可以正常進食，要看恢復情況。
膽囊炎急性癥狀緩解後，解除長期禁食後以蔬菜湯、牛奶等流質食物為主，然後根據病情逐漸增加米粥、面湯、谷類、水果、蔬菜等食物的品種和脂肪含量，由無脂飲食逐漸變為低脂飲食，以維持人體所需的能量。然後逐漸開始添加軟飯、蔬菜泥等軟食物。完全適應後，沒有明顯癥狀，可以加壹些低脂肉，比如魚、雞胸肉。不要急於壹步到位的恢復飲食，過於激進容易影響病情的恢復，也容易導致病情的反復。
玉米須粥的組成:玉米須30g(幹品15g)，粳米30g。
方法:將玉米須洗凈切去，用開水沖泡，加蓋燜煮10分鐘，然後過濾取汁，再用開水沖泡1次，合並兩次汁。粳米加適量水，煮至米開花。將玉米須汁加入粥中，煮壹會兒。
服用方法:趁熱服用，每日兩次。
功效:理氣止痛，清熱利濕。
治療:急性膽囊炎，右肩下隱痛，噯氣。
梔子粥由梔子仁5g和粳米100g組成。
方法:將梔子研成細粉。同時，粳米是粥。粥做好了，加入梔子煮。
給藥:壹天兩次。2-3天為壹個療程。
功效:清熱瀉火。
調整治療:適用於急性膽囊炎，癥見發熱、脅肋脹痛、目赤脹痛、小便黃、大便幹燥。
香菇銀耳豆腐成分:鮮香菇250g，銀耳20g，豆腐2塊，調料適量。
制法:香菇洗凈，銀耳泡水，豆腐切成小塊。油熱後，放入豆腐塊炸至微黃，加入少許水，再放入香菇和銀耳，用小夥子煨至熟。加鹽和味精調味。
服用方法:隨餐服用。
功效:清熱利膽，益氣補中。
治療:慢性膽囊炎，肝脾兩虛。