青蟹炒年糕好吃嗎？以下回復來自網友。
-青蟹炒年糕太高級了。螃蟹的美味都是和年糕混在壹起的。很好吃。
-青蟹炒年糕。愛它，贊美它。
很好吃。這是我最喜歡的食物。我強烈推薦給妳。
壹道非常美味的菜。我們每年都在這裏吃。做得很好，真的很好吃。
青蟹炒年糕做法方法1食材:1、青蟹2、年糕3、蔬菜。
輔料:1，油2，鮮香醬油3，蒜4，生粉5，黃酒6，糖。
步驟:
1.青蟹洗凈切塊，年糕切片，蔬菜洗凈備用。
2、年糕在鍋裏煮，關水防止粘連，也可以讓炒出來的口感更軟。
3.取壹個盤子放入適量生粉備用，在蟹塊上均勻塗上壹層生粉，防止蟹黃流失。
4.鍋裏燒熱油，放入大蒜，炒至八成熟。加入年糕，倒壹點黃酒使其香，加壹點糖使其鮮。加入青菜，繼續炒至熟透。然後就可以品嘗了！
第二種方法需要的材料有:青蟹、年糕、豆芽、彩椒、蔥、姜、蒜、澱粉、料酒、白胡椒、鹽。
1.？將青蟹去殼，分成大塊，清洗幹凈。
2.？將蟹加入料酒和白胡椒粉，腌制5分鐘，然後裹上幹澱粉，放入油鍋炸熟。
3.？將蔥、姜、蒜切片放入鍋中翻炒，加入蟹黃、豆芽、年糕、青蟹和水，蓋上鍋蓋，小火燉5-8分鐘。
4.？最後加入切絲的彩椒和鹽，這道青蟹炒年糕就做好了。
第三步:1，3只青蟹，宰殺洗凈。
2.打開後蓋，取出不可食用的雜質。
3.取出蟹黃，洗凈裹好的薄膜。
4.特別用了火鍋年糕，更有韌性，更有嚼勁。
5、坐鍋熱油，放入姜蒜。(多用姜蒜)
6.倒入蟹黃翻炒。
7.倒入蟹塊。
8.料酒翻炒後，移入適量清水翻炒至蟹殼變色。
9.倒入年糕。
10，不停的翻炒防止糊底，壹點水也可以搬進去。
11.加入調料和蔥花，攪拌均勻，關火。
我的結論
其實這道菜做起來很簡單，只有幾個步驟，但是要做好，做好吃起來味道很好，還是需要壹點努力的！但是這道菜絕對好吃。喜歡就試試吧！