練習2
主要成分:
紅燒冬瓜
紅燒冬瓜
冬瓜和蘑菇綠色紅色
各式燉冬瓜2
各種燉冬瓜2個(4塊)。
辣味植物
生產步驟:
1，冬瓜去皮，切成4-5cm的立方體；
2.然後在上面劃十字刀，香菇和辣椒都切丁；
3、坐鍋燒油小心炸瓜；
4.把冬瓜移出空間，把香菇和辣椒炒熟，撒上鹽；
5、放入水淹瓜，噴醬油，大火燒開中火煨，蓋上鍋蓋；
6.汁快幹的時候，加入蠔油，雞精，蔥花。
練習3
原材料:
材料:冬瓜750克。
材料:瘦豬肉75克，大蒜25克，大紅辣椒25克。
調料:植物油75g，香油10g，鹽6g，味精1g，醬油5g，香蔥15g，鮮湯100g。
生產方法:
1.冬瓜去皮，洗凈，在去皮的壹面(每隔1.5厘米)劃十字刀，切成3厘米見方的小塊。
2.豬瘦肉、大蒜(去蒂)、紅椒(去蒂去籽，洗凈)、香蔥(摘下洗凈)都切成米。
3.將凈鍋置於大火上，放油至七成熱，將冬瓜(刀朝下)炸至金黃色，加入紅椒飯、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透，再放入味精、香蔥，淋上香油即可食用。
練習4
配料:冬瓜、香菜梗、醬油、鹽。
練習:
1.冬瓜切塊，香菜梗切碎；
2.鍋裏燒熱油，放入冬瓜，中火煎冬瓜至表面變成金黃色；
紅燒冬瓜
紅燒冬瓜
3.加水，不加瓜，加醬油和鹽；
4.大火煮開後，轉小火煮至冬瓜變軟；
5.大火收汁，出鍋前撒上香菜。
練習5
材料:
冬瓜調料500g:生抽2湯匙，料酒2湯匙，糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。
練習:
1，瓜剝了。
2.切成丁。
3.調料剛放入碗中，攪拌均勻。
4.鍋預熱，將冬瓜丁放入油中，炸至黃色，翻炒均勻，倒入汁液，翻炒均勻。
5.把果汁從鍋裏拿出來。
練習6
材料:冬瓜500g、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、糖。
練習:
1.冬瓜去皮後洗凈，切成丁。
2.幹紅辣椒，切段備用；切壹些蔥花。放在壹邊。
3.在壹個小碗裏，加入適量的生抽、老抽、蠔油和糖拌勻。
4.炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；燒熱油鍋，轉小火，放入幹辣椒翻炒。
5.加入冬瓜翻炒幾下；倒入調好的果汁；翻炒均勻，蓋好冬瓜燉至熟。
6.調入適量的鹽；調入適量雞精；攪拌均勻，關火，撒上蔥花。