芋艿排骨 芋頭燉排骨
芋頭排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：藥膳偏方
芋頭排骨湯的制作材料：主料：小排骨300克，大芋頭600克，洋蔥頭5粒，香菜少許米酒1大匙，鹽2小匙，地瓜粉1大匙，高湯2000毫升 芋頭排骨湯的特色：功效：增經食欲，提高抵抗力。 教您芋頭排骨湯怎麽做，如何做芋頭排骨湯才好吃1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鐘，粘上幹的地瓜粉。 2、芋頭切3厘米方塊狀。3、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃後撈出，放到碗裏，進蒸籠蒸1小時。4、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色。5、高湯煮開，加米酒和鹽調味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗裏，加香菜、洋蔥頭即成。Tips:
芋頭、排骨要和高湯分開煮，不能直接把芋頭、排骨和高湯壹起煮，而是蒸芋頭、排骨後，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會濁而不清，影響觀感和食欲。
芋頭燉排骨吃多了,對身體有好處還是害處？
芋頭燉排骨是壹道美味的菜肴。因為這道菜的做法簡單、營養豐富，而深受人們喜歡。
芋頭沒有害處，是秋補素食壹寶。 含多種營養成分，中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結化痰等功用。 芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 芋頭有健脾、利濕、解毒、消癢的功效，能夠機體的免疫力。
芋頭燉排骨看起來是很有營養對身體好，但是吃多了對身體也會不好的，因為芋頭中的澱粉含量很多，不宜壹次食用過多，不然會出現腹脹，對身體健康不利。
芋頭燉排骨是老少皆宜的食物，特別適合身本虛弱者食用。 但是註意芋頭烹調時壹定要烹熟，否則其中的黏液會 *** 咽喉。還有在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，這時候只需要在火上烤壹烤就可緩解。
芋頭燉排骨的做法步驟圖,芋頭燉排骨怎麽做
主料芋頭300g排骨150g輔料剁椒2勺鹽1匙蔥花適量
步驟
芋頭燉排骨的做法步驟11.準備洗凈的芋頭和排骨
芋頭燉排骨的做法步驟22.將芋頭、排骨和生姜放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然後按高壓過上的排骨鍵開始燉
芋頭燉排骨的做法步驟33.燉好的排骨芋頭
芋頭燉排骨的做法步驟44.鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒
芋頭燉排骨的做法步驟55.放入燉好的排骨芋頭
芋頭燉排骨的做法步驟66.調入適量的鹽，撒點蔥花就可以了