中秋節期間,蘇州稻香村的月餅可謂飛入千家萬戶。天貓官方數據顯示,截至9月21日,蘇州稻香村天貓旗艦店成交額已超過1.9億,位居月餅銷量第壹。
除了電商銷售,蘇州稻香村的線下渠道拓展能力遠超其他老字號——600多家加盟店覆蓋全國大部分地區,甚至將蛋糕銷往30多個國家和地區。所以消費者普遍購買的稻香村是蘇州稻香村,紮根於蘇州,並不局限於北京的北京稻香村及其周邊地區。
的確,稻香村起源於乾隆年間的姑蘇城。蘇州稻香村以200多年的苦心經營和技藝傳承而聞名遐邇,備受追捧。
所謂北京稻香村,與稻香村的鼻祖無關,稻香村起源於蘇州。蘇州稻香村和北京稻香村是兩個牌子,千萬不能混淆。這時候估計吃貨們又要問了。兩個稻香村有什麽區別?看下面的對比,聽我壹條壹條分解:
零件1的歷史來源比較
作為中華老字號,稻香村是中國傳統糕點的代表,但兩個稻香村哪個更名副其實呢?這就需要我們去探究稻香村的歷史淵源。
蘇州稻香村:乾隆皇帝欽點的網絡名人品牌。
稻香村的歷史可以追溯到清朝乾隆年間。據記載,稻香村始建於清代乾隆三十八年(公元1773年),在清代享有很高的聲譽。根據1980《南方飲食故事》、《百花園與大眾文化副刊》第七期記載,乾隆皇帝南巡蘇州,有壹天微服私訪稻香村,覺得店名挺雅致的。然後品嘗了店裏的蜂蜜蛋糕,稱贊是“美食中的極品。”後來蘇州政府在北京進貢。乾隆在宮裏吃了蘇州稻香村做的蜜餞餅,十分高興,就賜了壹個葫蘆招牌,上書“稻香村”四個字。稻香村從此名揚天下。
《蘇州明報》1926年8月31日(農歷三月二十四日)第壹版還刊登了壹則蘇州稻香村的廣告:“蘇州稻香村廣告:在蘇州城的神秘景觀開啟之前,它已經聞名於世壹百多年了...自制中西茶和蛋糕...在夏歷的七月二十四日。這個蘇州的稻香村,民國時期傳承了壹百多年,經營了38年,到今天已經走過了兩個半世紀。可以說是真正的中華老字號。