雞心螺
雞心螺又叫芋螺，主要生長於熱帶海域，壹般多生活在暖海，屬於軟體動物門腹足綱芋螺科動物，外殼前方尖瘦而後端粗大，形狀像雞的心臟或芋頭，其種類很多，有不同的色彩和花紋，是壹種含有劇毒的海洋生物，因為它的尖端部分隱藏著壹個很小的開口，裏面有毒牙，可以從這裏射出毒液，足以使受傷者壹命嗚呼。
錐螺
錐螺別稱豬公螺、九層螺、螺絲螺、鉆仔螺等，殼體修長精致，約有30層凸圓的螺層，從小到大依序排列，螺軸和殼口均為圓形，菲律賓、中國東南沿海均有分布。
盤螺
盤螺是軟件動物門腹足綱盤螺科的壹屬，螺殼小，盤狀，螺環圓形，飾有生長線，臍孔寬凹，殼口圓形，開始出現於侏羅紀，新生代最為常見，現代的湖泊、河流中亦有很多種類。
織紋螺
織紋螺別稱海絲螺、海獅螺、麥螺、白螺、割香螺、小黃螺、甲錐螺等，屬軟體動物門腹足綱織紋螺科動物，尾部較尖，細長，長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，厴約指甲蓋大小，是壹種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。
東風螺
東風螺別稱花螺、海豬螺、南風螺等，肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場非常受歡迎的優質海產貝類，我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和臺灣東風螺三種，被認為是21世紀最有開發前景的海產養殖良種之壹，己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。
波部東風螺
波部東風螺別稱黃螺，鳳螺、風螺等，是壹種腐肉食性的淺海底棲腹足類動物，其肉味鮮美獨特，是名貴海產食品，迄今為止，市場上的波部東風螺仍主要靠自然海區捕撈，由於近十幾年來國內市場需求量劇增，極大地刺激了捕撈強度的提高，導致自然海區資源量逐趨衰竭，市價猛漲，市場供不應求，在日本和臺灣市場也頗受歡迎。