？豬肉蘿蔔蘑菇餡
做豬肉蘿蔔蘑菇餡的食材有:豬肉餡、白蘿蔔、胡蘿蔔、粉絲、木耳、泡好的幹香菇。操作註意事項如下:
1.包子裏的肉餡不多，但味道要拌好:無論妳選擇三肥七瘦的五花肉，還是純瘦肉，肉餡都是按這個順序拌好的，味道還不錯:肉餡拌好後，加入鹽、十三香、冷卻的花椒油、洋蔥姜水、適量的醬油和蠔油，順時針攪拌，就成了肉餡。
2.？素餡的處理:蘿蔔切絲，加鹽後擠出水分；胡蘿蔔洗凈，去皮切絲，切碎備用；浸泡過的幹香菇、木耳切丁；將粉絲切成小塊。鍋燒熱後，將蘑菇丁和胡蘿蔔丁在鍋裏翻炒幾下，激發胡蘿蔔素和蘑菇的香氣，味道更濃郁；然後將素菜在鍋中拌勻，加鹽、十三香、香油調味備用。
將攪拌好的肉餡和素餡混合均勻，餡料制作完成，包裹成包子。豬肉、蘿蔔、蘑菇包搭配得當，餡料考究，包子香而不膩，味道鮮美，營養豐富。
韭菜蝦仁雞蛋餡
如果不喜歡豬肉，蝦仁包子也是不錯的選擇。蝦仁韭菜雞蛋味道比較鮮，即使不用太多調料，餡料也會很鮮。具體餡料制作如下:韭菜控水後適當洗凈切碎，雞蛋炒熟切碎，黑木耳粉絲浸泡切碎；蝦洗凈後，控水晾幹；將各種材料混合在壹起，加入鹽、花生油和香油攪拌均勻。(如果不喜歡韭菜，可以換成青菜。)
這種餡料本身沒有太多調料，完全靠食物本身激發出的美味。包成包子也不會膩，自然可以壹直吃下去。
以上兩種餡料的包子就是葷素搭配的代表，營養豐富，常吃不會膩。