但是，今年的小龍蝦市場確實不景氣。據筆者走訪市場了解，雖然隨著氣溫的升高，各地逐漸進入吃小龍蝦的季節，但小龍蝦的價格卻在走下坡路，從4月初的40元至50元壹斤，到現在的20元左右壹斤，甚至在部分產區出現了8元/斤的價格。
小龍蝦價格大幅下降。我認為有幾個原因:
1.由於氣溫的影響，近期北方多次遭受寒潮襲擊，很多地方甚至飄起了雪花，大大限制了小龍蝦的銷售。
2，疫情的影響不容忽視，雖然小龍蝦的主要消費在南方，而且南方的疫情整體比較穩定，但是看著北方疫情的波動，大家出去消費的想法馬上就被打消了。沒有夜宵消費的支撐，小龍蝦的需求自然大幅下降。
3.隨著產量的增加，小龍蝦的價格壹直處於高位，使得養殖量逐年增加。但今年是小龍蝦的大年，各地產量都不低，進壹步拉低了小龍蝦的價格。
4.收入的影響。雖然活的小龍蝦價格不高，但是餐館裏的價格壹直很高。幾十元上百元的壹壺，讓很多人感嘆買不起。再加上經濟不景氣，米、面、油、汽油等生活必需品價格都上漲了，小龍蝦消費下降了。
每年4月底5月初是小龍蝦上市的高峰期。隨著市場上的小龍蝦越來越多，央視財經預測小龍蝦的價格會更加親民，這對吃貨們來說是個好消息。
今年小龍蝦價格大幅下降。另壹種讓大家趨之若鶩的海鮮大閘蟹價格會不會也暴跌？筆者認為大閘蟹價格下行是大勢所趨，但跳水的可能性不大。
為什麽大閘蟹的價格在走低？主要原因是產量會進壹步增加。從近幾年的數據來看，我國大閘蟹的市場規模壹直在快速增長，年增長率在20%左右。2020年，我國大閘蟹市場規模將為6543.8+0500億元，養殖產量將達到77.59萬噸。今年的產量會更高。
那為什麽大閘蟹的價格不會跳水呢？大閘蟹不同於小龍蝦，主要是在餐廳、外賣、夜宵等消費形式中消費。大閘蟹烹飪簡單，多數情況下只需清蒸，不需要過多的加工工藝。即使因為疫情不能外出，對大閘蟹的消費也不會有太大影響，更何況大閘蟹上市的時間應該是每年的9月或6月，10。按照目前的情況來看，屆時疫情很可能會好轉。
考慮到專家預測下半年豬肉、牛肉等肉類價格可能會上漲，大閘蟹價格大幅下降的可能性不大。
此外，大閘蟹和小龍蝦的區別在於，小龍蝦屬於“大眾消費品”，雖然大閘蟹正在從“高端消費品”向“大眾消費品”轉變，但大閘蟹目前仍是“高端消費品”的主力，其價格仍將居高不下。