可以用來制作12糕點油皮的材料:普通面粉200g，食用油50g，糖20g，水70g。酥脆材料:低筋面粉180g，食用油90g，棗泥餡:紅棗、糖、植物油、水。
棗泥菊花酥怎麽做？
紅棗洗幹凈。
在蒸籠裏蒸十五到二十分鐘。
大棗煮熟，涼透。
放入料理機中，加水調成棗泥。
將棗泥和糖加入鍋中。
不要糊鍋，繼續攪拌。
期間分三次加入食用油，不斷翻炒，使油完全被棗泥吸收。
翻炒至棗泥無水汽結塊。
把它放到盤子裏
準備材料
將油水皮料混合，揉成光滑的面團，靜置30分鐘。
混合糕點材料，揉成面團，靜置30分鐘。
在棗泥中加入適量的油炸糯米粉，增加硬度。
均勻揉搓油水皮。油水皮和油酥面各取壹半材料，揉成長條，分成六份。
取壹個帶水和油皮的小面團，用手掌壓平，放壹個帶油皮的小面團，包起來。
尾部關閉
都包好了
把妳的嘴轉下來，然後張開。
用手掌從上往下卷。
再把面團搟開，然後折成三折。用保鮮膜將折疊好的面團蓋上，靜置松弛10分鐘。
將棗泥揉成條狀。
分成六份，揉成丸子。
用手掌輕輕地將面團壓平。
滾動打開
折疊成三折
將折疊好的面皮保鮮膜靜置松弛10分鐘。
將面團稍微搟開，裹上棗泥。
用手掌輕輕按壓面團。
然後用搟面杖稍微搟開，形成圓餅。中間放壹個瓶蓋，壓壹個圓形封口。
平均分成12股。
切割
用刀在周圍劃開12的口子作為花瓣，扭轉角度45度，露出棗泥餡向上，點紅點。
放在烤盤上。
中層預熱烤箱165℃15分鐘，然後刷表面。
公開露面
(剩下的花樣就是面團裹上棗泥，然後合攏壓平，用搟面杖搟成圓形的煎餅。礦泉水的瓶蓋壓在中間，均勻切成六份。然後用水果刀每部分切兩次，棗泥就能摸到了。六個部分全部捏在底部，排好圖案，中間抹上壹些蛋黃，撒上黑芝麻，送入預熱好的烤箱。)
太美了！
美如畫~ ~
茶爐點著核桃炭，燒開壹壺水沖泡白茶，壹盤賞心悅目的自制點心，我就這樣安靜地喝茶，思考事情，疲勞壹掃而空。像這樣喝杯茶是壹件幸福的事...
茶如人生，人生如茶。
後來給小班的同學做了壹些，說很好吃！
看起來很美~ ~ ~
透明袋包裝起來就更好了！
調整酥的比例後，菊花酥更軟，口感更好！