輪船
橙色的
方法/步驟
1
練習:?1.將橙子徹底洗凈,用鹽水浸泡壹會兒;
2.把橘子切到上面,就像橘子杯壹樣;
3.在橘肉上均勻撒壹點鹽,用筷子戳幾下,便於鹽滲透;
4、放入碗中,入鍋蒸,水開後蒸十分鐘左右;
5.取出後去皮,取果肉和蒸水壹起食用。
昨天邊做邊拍照,給各位做媽媽的朋友做個參考。其實流程也不是很復雜,很快就搞定了。嬰兒能吃,準媽媽也能吃。
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2
首先,我們要準備壹個好橘子。先洗外面。我用鹽擦了很久。
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三
切橘子杯:就是把橘子橫著切,上面小,下面大。
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取少許鹽(手掌約5分錢)均勻塗抹在大頭的切面上。用筷子垂直戳幾個孔,方便鹽滲透。最好在每個橘子瓣上戳壹個洞。
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然後用橙色的蓋子蓋上。
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放入合適的小碗中(保持橘身直立)。上鍋
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點火。大火蒸,煮10-15分鐘後關火。
蒸好的橘子切口有點凸,碗裏有很多橘子汁。
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請註意:下壹步是技術工作。找壹個比較細的勺子,沿著橘子皮和橘子肉的邊緣慢慢轉,劃到內層,逐漸向下用力。這個要看手感,既不能切開橘子皮,也不能把橘子肉留在內皮上。在這個過程中會擠出很多橙汁。用碗夾起來。別浪費了。
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勺子在橘子皮和橘子肉之間越挖越深,很快整個橘子就被挖了下來。
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挖出來的橘子肉是趁熱碎的,因為是給孩子吃的。打破它是對的。所以在挖橘破橘的過程中,快而狠是關鍵。
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然後把壓碎的橘子肉和橘子汁放進橘子杯中。看起來妳很有胃口。雖然橘子杯下面的孔會滲出壹些橘子汁,但是沒關系。橘子皮之前是用鹽洗的,高溫蒸了這麽久。吃完肉,剩下的橙汁就可以喝了。
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蓋上橙色的蓋子。好吧!
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結束
需要註意的事項
鹽要適中,不要太鹹。
拿出來的時候不要燙手。