火龍果藥方
配料如下:牛奶320 ml，玉米澱粉40 g，火龍果50 g，綿白糖25 g，椰奶，橄欖油，煉乳。
具體做法如下:將火龍果去皮，切成小塊，放入榨汁機中，攪拌成汁20秒左右。取壹個幹凈的碗，將玉米澱粉倒入牛奶中攪拌均勻，然後加入白糖攪拌至融化，加入火龍果汁，攪拌均勻，過篩兩次，過篩後的奶糊特別細膩。將奶糊倒入小奶鍋，小火，不斷攪拌，盡可能使奶。攪拌至順滑後立即關火，避免余熱把牛奶糊弄得太幹。在容器底部抹壹點橄欖油，把奶糊倒入容器，盡量把表面弄光滑。冷卻後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2至3小時凝固。取出保鮮盒後，可以輕松脫模。將奶糕切成2厘米大小的小方塊，將椰奶灑在盤子上，裹上椰奶，好吃又好看。
火龍果冰淇淋
配料如下:火龍果100g，牛奶150ml，奶油150g，蛋黃2個，細糖60g。
具體做法如下:將火龍果切成果肉，用料理機打成汁渣，取65，438+000 ml，打好後放冰箱幾個小時，將蛋黃打散，加入牛奶和細糖，邊攪拌邊慢慢煮至粘稠，註意不要直接煮成蛋花湯。冷卻後放入冰箱冷藏幾個小時，在奶油中加入少許細砂糖，淡奶油或重奶油均可，最後將冷藏的材料倒入冰箱。
火龍果奶昔
配料如下:紅色火龍果、牛奶200克、250毫升、煉乳10克、蜂蜜3克、薄荷葉1片。
具體做法如下:挖出紅色火龍果的果肉，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜，轉移到杯中，用薄荷葉裝飾。
火龍果果醬
配料如下:紅火龍果600克，白糖30克，檸檬半個。
具體做法如下:將火龍果去皮，用刀將去皮後的火龍果切成小塊，將切好的火龍果和白糖放入鍋中，小火邊炒邊煮，將果肉煮熟，水分基本蒸發，變稠時擠檸檬汁，煮1分鐘，然後出鍋，冷卻後用瓶子密封。
火龍果炒蝦球
配料如下:1火龍果、100g蝦、30g荷蘭豆、30g玉米粒、1茶匙鹽、適量水澱粉。
具體做法如下:蝦仁焯壹下備用，然後玉米粒、荷蘭豆焯壹下備用，火龍果去皮切成小塊備用。然後鍋裏放油，燒熱，放入玉米粒和豌豆，放入蝦仁，放入1茶匙鹽，大火翻炒均勻，再放入火龍果，倒入少許水澱粉，翻炒至變稀。