三色金炒飯
材料
調料:花生油、精鹽
材料:雞蛋1個，隔夜飯少許，胡蘿蔔少許，生菜少許，蔥花少許。
工作方法
1.將胡蘿蔔和生菜切成丁。
2.將胡蘿蔔和生菜丁放入油鍋中翻炒，立即撈起待用。
3、鍋裏放壹點油，把米飯炒壹下，加壹點鹽，然後關火打壹個雞蛋，攪拌均勻，然後大火不斷攪拌。
4.蛋液幹透，米飯散開後，轉小火翻炒。等大米金黃金黃，準備動的時候就ok了。
5.加入之前炒好的胡蘿蔔和生菜翻炒。
6.撒上蔥花起鍋。金黃可口的炒飯做好了！煮雞蛋拒絕味精和醬油！！
醬油炒飯
材料
白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1湯匙，醬油2湯匙，糖1湯匙，鹽1湯匙，油2湯匙。
工作方法
1，蒜瓣切碎。
2.將油倒入鍋中，用小火爆香蒜末。
3.將醬油、酒、糖、鹽混合均勻，然後倒入鍋中翻炒。
4.把火開大，倒入米飯。
5、翻炒均勻，放入蔥花翻炒片刻即可食用。
技巧
1，這個炒飯簡單好用，很適合懶人做飯。
2.炒蒜末的時候建議開小火，蒜末可以微金黃。火壹開就容易糊，不僅影響口感和顏色，還不好看。
3.先將調料混合倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色更容易攪拌均勻。
菠蘿炒飯
材料
熏香腸，香腸，菠蘿，青豆，胡蘿蔔，雞蛋和洋蔥。
工作方法
1.將熏香腸、香腸、胡蘿蔔和菠蘿切成丁。
2.胡蘿蔔在沸水中略煮。
3.將綠豆放入沸水中煮。
4.鍋裏放油，倒入打好的蛋液。蛋液裏應該加鹽。翻炒至熟，打散。
5.在油鍋裏炒香腸，然後放入熏香腸翻炒。拌勻，把所有菜放在壹起，加鹽攪拌均勻，起鍋。
6.將隔夜幹飯分別翻炒，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
7.拿鍋的時候放洋蔥。