包好的粽子需要煮，但是很多朋友都煮不好。應該用冷水還是熱水？煮好的粽子還是生的，有零星的花。今天，我將與妳分享煮粽子的技巧。不管是自制的還是超市買的，記住以下兩點。怎麽煮粽子不會導致散花？讓我們來看看。建議收藏。
首先，先把粽子放好，然後加入冷水。
因為各家包的餃子都很多，所以習慣用大蒸籠煮。壹定要先放粽子再加水，把粽子均勻的放在鍋裏，盡量不留縫隙。然後在蓋簾上壓壹個重物或盤子，防止加水時粽子漂浮；煮粽子時，避免水開時，粽子滾多了容易散開。這樣煮出來的餃子不會散，煮出來的餃子彈性十足，口感特別緊實。
加水的時候，壹定要加冷水。如果往鍋裏放熱水，粽子會內外受熱不均，容易被夾到。粽子會因為熱脹冷縮而開花。壹定要把粽子放入有冷水的鍋中，水量不要超過10 cm。
二、煮粽子要多久？
水開後，中火煮3小時，煮的過程中不要加生水。煮好後最好在鍋裏燉壹個小時。吃的時候打開粽子的葉子，粽子的香味撲鼻。糯米粘而不粘，鹽和甜度適中，說明烹調到位。
第三，用微波爐煮粽子
很多年輕朋友覺得煮粽子很麻煩，浪費時間。可以用微波爐，比高壓鍋快。可以用自己包的餃子，也可以用超市買的速凍餃子。把餃子放在可以用微波爐的飯盒裏。
加入開水，放入微波爐。設置成大火5-8分鐘，看粽子的大小。時間到了，拿出飯盒，剪斷粽子外面的線，剝掉粽子的葉子，美味的粽子就可以吃了。
煮粽子註意事項:
1.先放粽子壓重物，再放冷水。
2.根據粽子的量不同，壹般煮3個小時，量少的話至少2個小時。
壹般用紅棗來包餃子。很多人都是批量購買紅棗，清洗起來特別麻煩，也可能不幹凈。