1，天山雪雞
天山雪雞是中國的珍稀鳥類。它的肉又黑又好吃，又甜又嫩，吃起來非常好吃。此外，天山雪雞的肉質還富含人體所需的氨基酸和微量元素，人們吃了會很滋補。
2、烏骨雞
烏骨雞是中國最古老的品種之壹，羽毛潔白如絲，比壹般的鳥更美。它的體態小巧輕盈，結構細致緊湊，性格十分溫和。這種雞肉肉質鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。
3.清遠雞
清遠雞，產於廣東省清新縣，是當地家雞。這種雞體型小，皮下和肌間脂肪發達，皮薄骨軟。吃起來鮮嫩可口。
4.屯溪三黃雞
岑溪三黃雞是廣西唯壹沒有外來血緣關系的優質土雞。它體型小，啄食活躍，肉質細嫩。不管是直接炒還是煮都很好吃。
5.皖南三黃雞
皖南三黃雞是壹個肉蛋兼用的地方品種。它是經過長期人工飼養和自然馴化培育而成的。覓食能力強，適應性廣，抗病能力強，非常適合野外放牧。
6.新揚州雞
新揚州雞是人工培育的三黃雞新品種。產蛋性能高，肉質鮮美，生長速度快，具有三黃雞等雞種的優點。它們是蘇州非常受歡迎的新雞種。
7.金門雞
金門土雞產於金門島。它們小時候都是黑羽，頭上有小白點。當公雞性成熟時，它們的背上有大塊的金色羽毛。金門土雞體型小，體形靈活，適應性強，免疫力高，是土雞的優良品種。
8.魯花雞
魯花雞是中國山東的地方雞種。它有很大的身體，黑白相間的羽毛，非常漂亮。魯花雞從小活動量大，擅長攀爬和長途飛行，所以體態優美，抗病能力強。它們的肉質緊實細膩，口感很好。牙齒好的人喜歡吃。
9.珍珠雞
珍珠雞原產非洲，1956年從蘇聯引進並成功繁育。珍珠雞因其灰色羽毛和規則的白斑而得名。是壹種肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的野禽。
10，絲光雞
烏骨雞有黑白兩種。他們活潑溫順，深受世人喜愛。它的肉香，皮薄味美，營養豐富。它被譽為絕世珍寶。