海綿蛋糕直接用君智的“巧克力海綿蛋糕”的配方，做海綿好，省時，味道好。？
為了使用方便，step 1-13直接復制君智的步驟。
材料？
低精粉60g * 4(3層10寸，6寸1)。
可可粉20g *4
雞蛋3 *4
50克細糖*4+30克*4
50克黃油*4
700g淡奶油(裝飾用)(可根據裝飾復雜程度調整)。
細糖40g(糊奶油用)。
什錦水果罐頭1小瓶
壽星坡1
雙奶油蛋糕怎麽做？
準備原料。將蛋清和蛋黃分開，確保盛蛋清的碗幹凈、無油、無水。可可粉和低筋面粉混合，黃油在水中加熱溶解成液體。
可可粉和低筋面粉混合過篩備用。
用打蛋器打蛋白。送的時候分三次加入50克細砂糖。
只需將蛋清送至如圖所示的濕發泡狀態(提起打蛋器，將蛋清拉出彎角)。
將剩余的30克細糖加入蛋黃中，用打蛋器打至顏色變淺，體積蓬松。
分三次倒入融化的黃油，繼續用打蛋器攪拌均勻。
倒入黃油後，將其打成厚厚的蛋黃糊。
蛋黃糊中加入1/3蛋白，用橡膠刮刀從下往上攪拌均勻。
攪拌均勻，倒回蛋白碗裏。
繼續攪拌均勻，直到變得如圖稠厚(這壹步很重要，如果攪拌過程中蛋白消泡，混合物會變得很稀，烤出來的蛋糕也不會蓬松。)
倒入篩過的粉末。
繼續用橡膠刮刀以攪拌的形式快速攪拌面糊，直到形成均勻的蛋糕面糊。
將調好的面糊分三次倒入10寸烤盤，做三片，6寸烤盤烤1次，6寸烤盤烤好後切成兩片)，抹平表面，放入預熱好的烤箱，175度，烤18分鐘左右，直到完全膨脹。把壹根牙簽插入蛋糕中心，然後拔出來。牙簽上沒有殘渣，說明蛋糕熟了。？
以上步驟1 * * *耗時4次，這樣蛋糕毛坯就完成了。
將什錦水果罐頭瀝幹備用。？
將白糖分幾次加入到淡奶油中，打至變硬起泡。
取10寸蛋糕坯，壹層蛋糕坯，壹層奶油，夾住，用同樣的方法放在10寸蛋糕坯上面。
將雙層蛋糕塗上奶油，盡可能抹平。
根據自己的需要，可以在面霜中加入適量的色素，開始裝飾和修飾。