2.冬瓜菠菜湯冬瓜300克，菠菜200克，羊肉、姜、蔥各30克。首先冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，菠菜挑選洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切片，姜切片，蔥切段；然後將炒鍋置火上，放油燒熱，放入蔥花，羊肉片翻炒，再放入蔥花，姜片，菠菜，冬瓜片，翻炒幾下，放入鮮湯，煮約10分鐘，加鹽，醬油，味精，最後倒入濕澱粉汁拌勻。此湯味道鮮美，具有補虛消腫、減肥強身的功效，適合孕期水腫的女性和肥胖者飲用。
3.冬瓜銀耳湯25克，銀耳30克。冬瓜去皮、去瓤、切片；銀耳水泡，洗凈；鍋內放油燒熱，將冬瓜煸炒片刻，加入湯汁和鹽，煮至冬瓜快熟，加入銀耳、味精和黃酒拌勻。此湯具有清熱生津、利尿消腫的功效，適用於高血壓、心臟病、腎炎、水腫患者。
4.冬瓜粥60克，大米30克。先將冬瓜去皮，洗凈，切成小塊，大米洗凈，鍋中加水1000 ml，先用武火煮沸，再用文火慢煮，至冬瓜爛飯熟粥稠。此粥具有清熱、利尿、減肥的功效，適用於暑熱煩悶、水腫、肺熱咳嗽等病癥。，並能起到清熱利尿的作用。
5.冬瓜湯50克。先將冬瓜去瓤，洗凈皮，切成薄片，鍋內加水200毫升，煮約10分鐘，取冬瓜湯代茶。常飲可利濕減脂，適用於肥胖水腫。
6.糖瓜甜瓜100克。將新鮮好的冬瓜去皮，去掉裏面和籽，切成4-5厘米厚的方塊，放入沸水中焯5-10分鐘，待冬瓜肉質透明時撈出，清水沖洗幹凈，壓去水分，放在月光下至半幹，與白糖拌勻，浸泡半天，再曬3天。糖冬瓜香甜可口，營養豐富，具有清熱、生津、止渴的功效，適合在夏季高溫時作為零食食用。