市面上常見的奶粉種類有牛奶粉、羊奶粉、駱駝奶粉、驢奶粉，各自營養成分不同，沒有誰更好之說，可根據需求進行選擇。
1、牛奶粉
奶牛的不同品種、不同飼養環境及季節變化都會對奶牛的泌乳造成影響，導致牛奶奶粉中的營養成分很難統壹。因此，工廠壹般會在生產牛奶前，先將牛奶蛋白、脂肪等標準化。
2、羊奶粉
壹般分為山羊奶和綿羊奶，具有壹股特殊的膻味，市面上以羊奶粉為主要產品形態。相比而言，綿羊奶中有更全面的營養元素，鈣、蛋白質、維生素更高。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦，脂肪含量為3.6％~4.5％（脂肪球直徑2微米左右）。
羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25％，而牛奶中則不到10％。羊奶的酪蛋白與乳清蛋白之比為75：25，更接近人乳。羊奶中礦物質含量為0.86％，比牛奶高0.16％左右。
3、駱駝奶粉
駱駝奶粉的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量低於牛奶，維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中鐵含量很高，並含有類胰島素因子。
4、驢奶粉
比如驢奶粉，含脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，膽固醇含量僅為牛奶的1/5，屬於天然低脂肪、低膽固醇乳品，富含礦物質硒和上皮細胞生長因子。
判斷奶粉安不安全的客觀標準
1、看奶源
如果奶源的質量不好，那就是奶粉質量先天不足，用什麽方法和工藝都難以彌補。目前奶粉生產企業奶源有3種形式，第壹種是沒有奶源，所用奶粉的基料全部采購，或者全部進口。第二種部分奶源自有，部分奶源從農戶采購。第三種奶源形式就是企業完全有自己的奶源基地。
2、看生產工藝
奶粉生產工藝分幹法和濕法兩種生產工藝，幹法就是將乳清粉、各種礦物質、各種微量元素在幹物質狀態下進行攪拌、分裝；濕法生產就是采用鮮牛奶，在牛奶液態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，再經過殺菌、均脂、噴霧幹燥最後生產成奶粉。
3、看配方
凡是遵規守矩的奶粉生產廠家，生產的嬰兒配方奶粉所含營養是沒有太大什麽差別的。但有的企業為了提高奶粉口感和掩蓋添加劑的異味，會在奶粉中添加各種香精香料。奶粉中常用的香精成分有香蘭素、乙基香蘭素等。
以上內容參考：人民網-牛奶、羊奶、駱駝奶、動物奶營養大比拼