光波烤箱中的燒烤(也叫光波)加熱和烤箱中的燒烤加熱，加熱原理基本相同，都屬於紅外線加熱。(即直接熱源加熱)
只是兩者用的燒烤管不同(而且光波燒烤管加了粉增加亮度)。以至於兩者的工作原理略有不同。但這並不是微波爐不能取代烤箱的理由。稍後我會詳細說明。
壹、微波爐的燒烤管(也叫光波管)其實是應時燒烤管(屬於
玻璃管)。
優勢
啟動後溫度上升很快，無需預熱即可達到相應的標準溫度。
劣勢
1石英管通過管內應時粉的高速摩擦產生熱量(類似家用燈管原理)。
因此，在石英管的使用壽命期間，應時粉會被消耗掉，可能需要更換。
因為石英管是硬玻璃做的，在冷熱驟變的情況下可能會爆裂。
烤箱的燒烤管是銅制的燒烤管，屬於金屬管。(少數烤箱也使用應時。
燒烤管)
優勢
1銅管靠電阻發熱(類似於老式電爐絲的發熱原理，只是內部結構不同)。
所以很耐用。
由於材料為金屬，受外界環境因素影響小，不易損壞。
劣勢
啟動後，大約需要30分鐘才能達到相應的標準溫度。
所以從用料上來說，是比較結實的壹種。
這就是兩者的相似之處。微波爐燒烤和烤箱燒烤最大的區別其實很簡單也很明顯。
微波爐腔內只有兩根烤管。
烤箱有上下四根烤管在烤箱裏。
這樣就會導致微波爐烤出來的東西又硬又幹的根本原因。
簡單的數理邏輯，如果有兩根燒烤管，熱能相差近50%，烤同樣壹個東西的時間要長近50%(數值不應該相差那麽大，但舉例比較合適。)
烘烤時間越長，水分蒸發越多，就會越幹(硬)。
兩者在溫度和均勻度上有很大差異。
微波爐燒烤只針對薄的食物，比如烤肉串、吐司、雞翅等等。
烤箱可以有多薄就有多厚。舉壹個微波爐做不出來的食物，比如烤面包。微波爐做不到。
所以如果妳想用的燒烤功能只是想有更好的口感和輔助燒烤，而不是烤蛋糕、面包、披薩。壹個帶燒烤的微波爐(也叫光波)就能滿足妳的需求。
呵呵，樓下淩峰嶽明的朋友，我是家電銷售員。我賣微波爐已經3年多了。