腌制的酸菜、醋制品雖然有壹定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖等營養成分幾乎全部流失，腌制的蔬菜中致癌物亞硝酸鹽含量較高。過量食用顯然不利於母體和胎兒的健康。因此，喜歡吃酸味食物的孕婦，應選擇西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橙子、大棗、葡萄、青蘋果等既酸又有營養的新鮮水果，以改善腸胃不適癥狀，刺激食欲，加強營養，有利於胎兒的生長發育。
孕婦的飲食禁忌有哪些？
1、山楂果及其制品，孕婦不宜食用。現代醫學證實，山楂對女性子宮有收縮作用。如果孕婦大量食用山楂食品，會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
2、孕婦應避免吃熱的食物，因為熱的食物加重了人體內的熱量，阻礙了人體聚集血液，養育胎兒。荔枝和龍眼就屬於這種水果。
3、孕婦忌吃刺激性食物:咖啡、濃茶、辛辣食物、飲酒、丈夫吸煙等。會對胎兒產生不良刺激，影響正常發育，甚至造成胎兒畸形。
4.加工食品和罐頭食品。加工出來的半成品食品雖然好吃，但是在這些食品的加工過程中需要添加壹定的添加劑，比如合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，準媽媽盡量少吃。
5、孕婦忌吃未煮熟的魚、肉、蛋等食物。生魚、肉和其他食物經常含有寄生蟲，如絳蟲和囊蟲病。直接吃這些食物會使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不容易被蛋白水解酶水解和被腸道吸收，而且生雞蛋經常被細菌汙染，直接食用容易得腸胃炎。煙熏、腌制、燒烤的食物也要盡量避免。