首先要把雞腿洗幹凈，去掉骨頭和皮，然後用刀背把雞拍松，讓它變平。然後我們在雞肉中加入壹湯匙料酒、壹湯匙醬油、壹茶匙鹽、壹茶匙糖、適量胡椒粉和少許生粉腌制。然後用雞肉按摩以上食材，再用保鮮袋密封後放入冰箱冷藏壹晚，沒時間的話也可以放半個小時。
當我們腌制雞肉時，我們把土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊。然後把土豆泡在水裏防止氧化，然後這個時候我們就可以開始煮飯了。
然後我們到鍋裏，往鍋裏加黃油，融化。然後我們翻炒洋蔥，直到它變得透明。然後把土豆丁和胡蘿蔔丁倒入鍋中翻炒壹會兒。繼續加熱水，最好是淹沒的土豆和胡蘿蔔，如果妳加多了，因為妳需要水來煮咖喱。然後這個時候我們就用大火煮開，然後轉中小火十分鐘。
土豆胡蘿蔔煮好後，我們會關火，然後加入咖喱塊，趁熱翻炒果肉，讓它融化均勻。這個時候，我們必須煨五分鐘，直到咖喱陳至是厚和糊狀。最後我們會在上面澆上椰奶，再燉壹分鐘。這時，我們將已經喝完了湯！
接下來，我們將把腌好的雞肉從冰箱裏拿出來，加熱。然後，我們會在雞肉上均勻地拍壹些生粉，然後我們會將雞肉浸泡在碎蛋液中。然後這個時候肌肉表面已經有蛋液了。這時候我們拿起雞肉蘸點面包屑。在煎鍋中倒入半鍋油，待五成熱時放入雞排，將雞排煎透，至雞排上的面包屑呈金黃色。
等我們把鍋再加熱到八九成熱的時候，再用二三十秒把雞排炒壹遍，控制油。邊肖認為這樣做出來的雞排表面會很脆，裏面的雞肉會更嫩多汁。最後，將煮好的米飯放入盤中，撒上壹些黑芝麻，澆上壹些土豆和胡蘿蔔的咖喱醬，然後我們就可以開始享受自己的烹飪了！