綠豆和海帶是絕配嗎？綠豆湯的做法是怎樣的？真是絕配。在夏天，人們容易變得太生氣。南方人常用綠豆配海帶和少量冰糖做成“調肝理氣湯”——綠豆海帶湯，有清熱、清肝、降火的作用。綠豆性涼味甘。它進入脾胃經。具有消暑解渴、清熱解毒、利尿保濕的功效。是夏季消炎解熱的佳品。天氣熱，出汗多，水分流失更大，體內電解質平衡被破壞。這是補充綠豆湯的最好方法。
海帶是壹種寒而苦的食物。入肝、胃、腎經，有軟堅散結、清熱化痰、生水之功效。夏季多吃海帶仍然是降低血壓、膽固醇和預防癌癥的好方法，因為海帶中含有許多有機物質和元素，如碘、鉀、鈣和鐵，以及蛋白質、脂肪酸、糖、維生素和煙酸。綠豆和海帶搭配，不僅可以預防暑熱引起的肝火，還可以緩解夏季常見的頭痛、頭暈、口苦、口幹等癥狀，有助於治療早期高血壓。
綠豆的營養價值和蛋白質含量都比雞肉高。鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4.5倍，磷比雞肉多。這些對促進和維持生命發育和身體的各種生理功能都有很大的作用。夏天天氣熱的時候，大人小孩都不想吃。這時候可以多吃點綠豆湯來消暑，增加身體的營養。煮綠豆湯的時候，如果能加點海帶，消暑的效果可以翻倍。綠豆湯可以清涼解暑，對祛斑祛痘有很好的效果，還可以幫助我們促進腸胃功能的恢復。海帶含有豐富的膠質，可以增強皮膚彈性。這種湯脂肪和卡路裏含量低。可以減肥、祛痘、潤膚。這是夏天難得的美味。
綠豆海帶湯的步驟
1.綠豆洗凈，用水浸泡過夜。買綠豆的時候，哦，不要選太漂亮的。我喜歡從街上的老太太那裏買那些自己做的綠豆。雖然看起來雜質比較多，但是味道很讓人放心。多洗幾次，幹的會浮在水面上。多沖洗幾次就好了。
2.海帶輕輕沖洗幹凈，用清水浸泡，然後清洗表面，切成條狀。
3.將泡好的綠豆放入電飯鍋，調好粥勺，煮至綠豆開花，半小時左右。將海帶片放入鍋中，煮壹個小時左右。
4.根據自己的喜好，可以加入冰糖調味。夏天吃冰糖，祛火效果更好。如果想更好的起到減肥的作用，建議不要吃冰糖。/91529822720e0cf3780a046f1846f21fbf09aaa1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto