千禧年是太湖人祭祀王禹的日子。王禹是大禹，太湖上的漁民稱他為“水路菩薩”。王禹香火節每年舉行四次，其中清明節和白鹿原節在春秋兩季規模最大，春季6天，秋季7天。這個時候每天唱壹出戲，每出戲有四出。文藝劇兩部，武俠劇兩部，其中壹部肯定是《漁父殺子》。
2.喝白露茶
在江浙壹帶的農村，每年白露壹到，家家戶戶都用五谷釀酒招待客人，人們還經常帶著白露米酒進城叫賣。白露酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱白露米酒。白露米酒中的極品是“澄酒”，因用澄江之水釀造而得名。
3.煮十種白。
在浙江蒼南、平陽等地，人們在千年之日采集“十種白”燉烏骨白毛雞(或鴨)。據說吃它們可以滋補身體，對治療關節炎有好處。這十種白藥是十種具有白色性狀的藥材，如木槿、白發苦等，以此來對應字面上的白露。在文成縣，人們認為千年時節吃地瓜，壹年四季吃地瓜就能把胃酸趕走。
4.吃桂圓
福州有個傳統，千禧年壹定要吃桂圓。人們相信在千禧年那天吃龍眼有極大地補充身體的奇效。吃壹顆桂圓相當於吃壹只雞。桂圓本身具有補氣健脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。而且白露之前的桂圓個頭大，仁小，味甜，白露正是吃桂圓的好時機。
5.白露米酒
資興興寧、三都、遼江壹直有釀酒習俗。每年白露節到了，家家都會釀酒，接待客人的時候都會喝當地的酒。其酒溫熱微甜，稱為白露米酒。白露酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱白露米酒。
擴展數據
千禧年前後，夏日的余熱逐漸消失，天地殷琦上升蔓延，天氣逐漸轉涼，清晨的露水越來越濃，在草葉表面凝結成壹層白色的水珠，這也是千禧年的原因之壹。植物開始有露水進入白露節氣後，夏季風逐漸被冬風取代，冷空氣轉攻，暖空氣逐漸退卻。
此時我國北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，幹燥。在此期間，長江中下遊的第壹場秋雨往往能緩解前期的缺水狀況。但如果冷空氣遇上臺風，或者冷暖空氣勢均力敵，雙方進退兩難，暴雨或低溫連陰雨對秋作物生長不利。
千禧年是全年晝夜溫差最大的節氣。千禧年過後，氣溫開始下降，天氣轉冷，地面水汽凝結開始增多。千禧年過後，人容易口幹唇燥，這是典型的秋燥。千年時節的飲食應以健脾潤燥為主，宜吃性平、味甘、性溫的東西，宜吃營養豐富、易消化的食物。
百度百科-白鹿
人民網-白露:飲茶勝秋(節氣民俗)