材料
鮮魷魚，醬料兩勺(可以是妳喜歡的或者家裏現有的醬料，比如李錦記的醬料，我用的是上次沒用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油壹勺。
工作方法
1.魷魚洗凈，切成妳喜歡的條狀或塊狀。
2.加入兩勺醬料、少許孜然粉和壹勺色拉油拌勻。
3.烤盤墊上錫紙，將拌好醬料的魷魚放在錫紙上。
4.烤箱220度預熱5分鐘，把魷魚放在中層，220度烤10分鐘，ok。
方法二:醬燒魷魚。
材料
1魷魚、半根蔥、4瓣蒜、2片老姜、調料:白酒10ml、蠔油15ml、海鮮醬15ml、甜面醬10 g、蜂蜜10 g、檸檬汁5ml。
工作方法
1蔥、姜、蒜分別切末；
2魷魚頭、腸子、軟骨、表皮去除。洗完後將表面水擦幹，用刀畫出十字形狀。
3將蔥、姜、蒜、白酒、蠔油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調成醬備用；
4.將魷魚抹上醬汁，腌制1小時；
5烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙，將魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6烤盤放底層，烤架放中層，烤15分鐘。中間每隔5分鐘取出醬汁刷至熟。
做法3、麻辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿蔔、黃油、鹽、胡椒、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬。
工作方法
1.洋蔥切絲，胡蘿蔔切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒腌制均勻10分鐘。
3.用燒烤醬加少許糖和面醬，把魷魚抓勻。
4.烤箱提前預熱180度，烤盤上黃油融化，鋪上洋蔥絲和胡蘿蔔片，最後放上魷魚。放入烤箱180度烤10分鐘，然後用夾子夾開。
做法4、日式烤魷魚
材料
洗凈魷魚1，熟白芝麻1茶匙(5g)，醬油2湯匙(30ml)，林煒1茶匙(5ml)，油2茶匙(10ml)，蔥1/2，姜2片，蒜2瓣，冰糖。
工作方法
洋蔥洗凈切絲。將大蒜切成片。用廚房紙將魷魚清洗幹凈，吸幹表面水分，用刀在表面畫十字圖案。
炒鍋中火加熱油，放入蔥絲、姜絲、蒜末，翻炒至蔥變色，加入醬油、林煒、冰糖、醋和1杯熱水，調成濃稠的燒烤汁。
烤箱預熱至220℃，烤盤鋪上錫紙，然後在處理好的魷魚表面刷壹層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，烤約15分鐘，每隔5分鐘在魷魚表面刷壹次燒烤汁，直至魷魚完全熟透。