材料
材料:鮑魚2只，白飯3碗，白菜200g，香菇20g，蝦皮20g調料:65438+香油0小勺，白胡椒粉半小勺，鹽半小勺。
工作方法
1.蝦米洗凈泡軟，然後香菇切絲，白菜切絲備用。2.將鮑魚用鹽水洗凈，放入沸水中用文火浸泡20-30秒，再用清水洗凈，剝去外殼和內臟，然後斜切成片備用。3.鍋中加熱1湯匙油，將蝦米、香菇絲放入鍋中炒香。小火煮至煮成粥狀，再加入白菜絲、香菇絲、蝦米絲煮。5.然後加入鮑魚片繼續煮，再加入白胡椒、鹽、香油調味。
鮑魚清洗時，要用1: 20比例的鹽水浸泡15分鐘左右，再用鹽水稍微沖洗壹下。千萬不要用水沖洗，以免影響肉的口感。
做法2、營養鮑魚粥
材料
鮑魚0.5個，姜3片，蒜2片，蔥2根，香菜2根，1杯米飯，7杯水。
工作方法
1.鮑魚洗凈切丁。
2.將大米浸泡半小時以上，瀝幹水分。
3.油鍋爆香姜片、蒜片，鮑魚炒至發白，壹起炒飯。
4.將炒好的鮑魚飯加入7杯水中，大火煮開。開機後立即關火，全部倒入電飯煲，關閉蓋閥，打開保溫檔。
5.第二天早上打開蓋子加鹽和香菜或者蔥花就能喝到美味的鮑魚粥了！
做法3、牛奶魚翅鮑魚粥
材料
“白米飯1碗”、“魚翅鮑魚調理套餐1套餐”、“清江料理1株”、“黑木耳1花”、“胡蘿蔔1段”、“蔥花1株”、“少切姜絲”。
工作方法
1:食材準備如圖~
2.魚翅鮑魚調理包解凍後，用清水沖洗幾次，用少許米酒和香油腌制，去除腥味。
3.將煮好的米飯倒入熱水中，煮沸。
4:鍋中加入魚翅和鮑魚，轉小火繼續煮約15分鐘。
5:然後加入木耳絲、胡蘿蔔絲、姜絲攪拌。
6:將適量鮮奶倒入鍋中，攪拌均勻。
7:最後加入清江菜燒開，加入適量調料。
做法四、美味鮮鮑魚粥
材料
“鹽適量”、“米酒適量”、“白胡椒適量”、“洋蔥2根”、“芹菜2根”、“金針菇1包”、“紅喜菇1包”、“杏鮑菇3個”、“鮮鮑魚半個”、“熟
工作方法
1:鮮鮑魚洗凈切片備用。
2:芹菜，蔥花，姜片備用。
3.香菇洗凈，杏鮑菇切片，杏鮑菇蒂分離，金針菇蒂切成兩段。
4:取壹個大鍋，放少許油煎蔥姜片，加適量水燒開，再放入鮑魚片煮30分鐘，再放入米飯。香菇煮5分鐘，加調料和芹菜，蔥花，吃的時候撒上白胡椒粉，更美味！