回家後,大嫂宋讓趕快收拾東西逃走,免得被小人跟蹤報復。臨行前,大嫂用糖醋煮了壹碗魚,解釋道:魚是酸甜的。我希望妳這次出去。別忘了妳哥哥是怎麽死的。如果妳的生活是甜蜜的,不要忘記被欺負的人的辛酸。別忘了妳嫂子的辛酸。
後來得了名聲回杭,報了哥哥的仇,懲治了小人,但此時宋嫂已經找不到了。有壹次,宋滌出去參加壹個晚宴。席間,他吃了壹道菜,味道就像他離開家時他嫂子做的壹樣。終於,兩人又見面了。
擴展數據
西湖醋魚,別名蜀嫂傳珍、宋嫂魚,是浙江杭州飯店的傳統風味菜肴。2065 438+08年9月10日,《中華美食》正式發布,“西湖醋魚”被評為浙江十大經典名菜之壹。
西湖醋魚壹般以草魚為原料,熟制而成。選料精細,壹般壹斤半左右的草魚。做菜的時候,火候嚴格,三四分鐘才能做好。上面有壹層光滑有光澤的糖醋,胸鰭直立。魚肉鮮嫩漂亮,有蟹味,鮮甜酸甜。
西湖醋魚是中華人民共和國成立後正式命名的。當時杭州流行的“醋魚”做法,取名“西湖醋魚”。在杭幫菜中,1956位列36個杭幫菜之首,正式確立了“江湖地位”。
作為杭州菜,西湖醋魚在江浙壹帶普遍流行。多虧了壹個電影奠基儀式,它在全國都很有名。據說校長很喜歡吃西湖醋魚,但他和等人在1949+10月在樓外吃飯時,無意吃到了醋魚。這壹幕被《開國大典》精彩再現,為這塊杭幫菜招牌在全國做了壹次免費廣告。
營養價值
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有利於血液循環,是心血管病人的好食物。草魚含有豐富的硒,經常食用有抗衰老、美容的作用,對腫瘤也有壹定的防治作用;還具有溫胃平肝、祛風、治痹、止瘧、利腸明目的功效,主要用於治療疲勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、慢性瘧疾。
百度百科-西湖醋魚