大家好，感謝來到嶽躍美食俱樂部。想變美，只需要壹張嘴！想知道美味的牛排有多誘人？去廣東工業園的夜市走走。老板幹脆用大鍋煮牛骨牛排、白蘿蔔、海帶，香味四溢。路人被貪心攔住，花5元錢買碗牛扒湯喝。很舒服，很溫暖，非常舒服。那是嶽躍開始喜歡吃牛肋排的時候。
家裏做牛肋排，總是又幹又硬，咬不動。摩羯座偏，不願意認輸。他越是做不好某件事，就越愛學習。孩子的父親很樂意與之合作。屢戰屢敗，他終於掌握了三個讓牛肋排變得易咬又好吃的竅門。做出來的牛肋排特別好吃。我家很喜歡！
準備材料:牛肋排500g，洋蔥1根。
詳細方法如下:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:我們買牛肋排的時候，要選擇骨頭小，肉多的牛排，而且最好是早上買，特別新鮮。不要把蘿蔔和買來的牛肋排壹起燉。用清水泡壹個小時，把血都泡進去。這比熱燙好多了。泡了壹個小時，可以看到大碗裏的水已經變紅了。如果是的話，
血沫會粘在牛骨上，但是不容易清理幹凈。
第二步:將泡好的牛排沖洗幹凈，然後放入大碗中，準備壹顆洋蔥，切成片。
放在碗裏，加兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺鹽，然後把所有的材料都抓勻，記得要抓滿，這樣才能把牛排骨腌好，最後加壹勺食用油再抓勻，然後找個自封袋或者保鮮袋，把拌好的牛骨放在保鮮袋裏，剩下的醬倒在碗裏。
把袋子裏的空氣倒空，然後封好放冰箱裏兩個小時，這樣腌制出來的牛排特別好吃。
第三步:時間到了之後，準備壹個幹凈的高壓鍋，把腌制好的牛骨倒進去，然後把裏面的洋蔥片挑出來。洋蔥主要是用來腌制入味，然後加入適量的水。如果水沒過牛筋，先調火燒開，高壓鍋啟動後轉小火，繼續壓半小時。時間到了之後，關火，等高壓鍋自己放完氣，再調火。
做這種牛排骨的湯不用太幹就能做出來。這個湯配拌面或者拌飯特別好吃。再次強調，燉牛排的時候不要焯水。記住上面這三個簡單的步驟，牛排骨更香更有嚼勁！用這種方法做出來的牛肋排特別好吃！也適合做牛肉。吃起來又軟又爛，特別容易咬掉。孩子咬起來也是無壓力的！牛骨很容易拔出來，肉質鮮嫩多汁，很好吃。親愛的，嘗嘗這道美味的牛排！
熱愛美食的人，是內心充滿陽光，積極熱愛生活的人。嶽躍認為食物是自己做的，做家人喜歡吃的健康的好東西，健康的人是最美的！對此妳怎麽看？
嶽躍有話要說:(筆記)
1.牛排泡水的時候，可以泡壹個小時，時間充足的話，泡兩個小時會更好。