黑莓很酸。黑莓是壹種像草莓壹樣的水果。產於歐美，外觀呈紫黑色。味道甘甜，汁液多，營養價值豐富，藥用價值高。那麽，黑莓怎麽吃是酸的呢？讓我們看壹看。
黑莓很酸。1怎麽吃？
黑莓糕點的原料:
原料:1杯全麥面粉，1茶匙食物blac4，2茶匙玉米粉，1/4茶匙肉桂粉。
調料:食用鹽1/2茶匙，白糖1.5杯，無鹽黃油6茶匙，水1.4杯，山梨酸1茶匙，檸檬水1茶匙，陳皮1茶匙。
黑莓糕點的制作方法:
1，小型烤箱400F/204C
2.將小麥粉、1/2杯白糖、生發粉、鹽、肉桂粉(可選)混合，倒入多功能料理機中，加入冷凍無鹽黃油塊，用開始-停止-開始的方法稍微攪拌。
3.用鍋將玉米粉和冷水混合(如果鑄鐵鍋比較結實，可以立即放入電烤箱)，加入剩余的1杯白糖(酌情考慮減少用量)、橙白屑、檸檬水和肉桂粉(可選)，混合後加入洗凈的黑莓，燒開，期間壹定要混合。
4.當它快速沸騰時，向2中混合的小麥粉中加入沸水、綠檸檬或百裏香香料，並將其混合成粘性。
5.將3中煮好的黑莓果肉倒入8*8的烤盤，立即舀上黑莓果肉上的面糊，在面糊上撒上少量白糖，放入烤箱烘烤25分鐘，直至表面呈金黃色。如果有點冷的話可以拿走。
黑莓很酸。2種黑莓怎麽吃:目前有美國黑莓、赫爾、卡米爾、金鳳凰等多種黑莓。
如何選擇好的黑莓:盡量選擇果味飽滿的黑莓，顏色要均勻，不要太深也不要太淺。不要選擇臟的或者有破損的黑莓，果實要結實，不要太松。不要買太熟或者太青的黑莓，容易爛裂，也不好吃。
黑莓中的營養成分:黑莓富含花青素、硒、鞣花酸、黃酮類、氨基酸等營養成分。
常吃黑莓的好處:多吃黑莓可以增強免疫力、幫助消化、消炎、愈合傷口、防癌護眼。
黑莓昵稱:黑莓也叫覆盆子。
黑莓的吃法:黑莓的吃法有很多種，比如做水果沙拉、餡餅、果醬、水果蛋糕、榨汁、生吃等等。