文蛤文蛤的營養價值；
1，美容護理:富含維生素E，抑制皮膚衰老，防止色素沈著。消除皮膚過敏或感染引起的幹燥、瘙癢等皮膚損傷。
2、活血:適合沒有光彩、失去紅潤、手腳冰涼的人。含鐵量高，吸收性好。
3.防癌抗腫瘤:有效預防癌癥，降低癌癥發病率。延緩和抑制癌細胞的生長和擴散。退化和縮小癌細胞。
4、大腦:富含碳水化合物，維持大腦功能所必需的能量。
5、明目:富含鈣，增加眼壁彈性，防止近視的發生和發展。
6、健脾胃:適用於脾虛、運化虛弱引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥狀。暖胃治胃寒。
7.潤腸:纖維素能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
紫巖居文蛤引種；
文蛤是軟體動物-雙殼類-枝角類-枝角類-枝角類的壹個屬；鵝蛋，俗稱天鵝蛋，是壹種大型經濟貝類，也是煙臺沿海珍貴的海產品之壹。
這種文蛤喜歡生活在水質清澈、潮流平緩的礫石沙質和泥質的底部。常埋於沙泥中，10 ~ 25 cm，水管微露於海底表面，以供水流交換和攝食。長島沿岸有4～15m的淺水區，尤其是煙臺市芝罘區崆峒島和牟平區馬洋島附近。
牟平區對這種文蛤的開發利用早在20世紀60年代就開始了。由於資源稀缺，收獲困難，每年收獲量只有3 ~ 5噸。1981年以來，山東省水產學校、煙臺水產研究所與牟平區海寶實驗場合作，開展文蛤文蛤人工育苗實驗，已初見成效。
取“天鵝蛋”斧腳最嫩的部分，做成涼拌的菜肴，鮮、嫩、脆、香；煎、炸、滑、煲湯都好吃。煙臺的名菜“油煎蛤蜊”是壹道獨特的菜，它是用鵝蛋和時令蔬菜壹起炒熟而成的。