豆渣是豆類加工的副產品，含有比較豐富的營養物質。其中粗蛋白含量可達25%-30%，是做廉價飼料最好的原料之壹。但是飼餵的方法不當，不僅不能發揮應有的作用，而且還會引起副作用，造成豬只營養不良、拉稀，甚至中毒死亡等。因此，用豆渣餵豬應堅持科學餵養。
要想發酵豆渣餵雞餵鴨子效益好應做到三個必須：必須經過生物有益菌發酵以後再飼餵。生豆渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，影響豬的生長發育。因此，在飼餵之前，應用農盛樂飼料發酵菌發酵，把抗胰蛋白酶分解破壞後，才能提高蛋白質的吸收利用率。
豆渣發酵的操作過程：原料：1000公斤豆渣， 10%—15%麥麩(玉米粉或者統糠等)，5瓶農盛樂飼料發酵菌液。 操作步驟：首先取出5瓶農盛樂飼料發酵菌液用水稀釋(至於要加多少水稀釋菌液，這個要看豆渣的幹濕度了，如果豆渣比較濕的話，就少加點水稀釋，如果豆渣比較幹的話，就多加點水稀釋)，加入1000公斤豆渣，最好打掃壹片幹凈的水泥地，在水泥地上操作，壹般噴曬菌液，壹邊攪拌菌液，攪拌過程中，可以撒些玉米面或是米糠麥麩之類的營養物質，攪拌好之後，壹定要控制好幹濕度(用手握壹把試試，如果感覺是濕的，但是用力握，手指縫間有水，但是水滴不下來，這樣的幹濕度就可以了)。攪拌均勻以後放在密封容器裏(編織袋，缸裏，桶裏，發酵池等)壓實密封發酵3到5天即可。發酵配料時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發酵產物烘幹後色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,並具有發酵豆渣特有的香味。
(1) 便於較長時間保存。不發酵的豆渣最多能存放7天，經過發酵後的豆渣壹般可存放3個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘幹，則可以保存半年以上甚至壹年;
(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之壹以上，動物更愛吃食，促進了食欲並增加了消化液的分泌。
(3)豐富了營養成分 ，發酵後物質中消化能提高17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高59%，粗纖維降低30%左右。並是壹種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。