壹、紫薯糊
所需材料:紫薯2個,水適量,細糖1湯匙。
生產方法:
1.紫薯洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋蒸熟,然後倒入料理機中。
2、加入適量的水和細糖,搗碎(家裏沒有料理機的家長可以將紫薯搗碎,用筷子攪拌,或者用電動打蛋器裏的面棍攪拌至粘稠!)。
3,然後放入帶有8齒裝飾嘴的裝飾袋中。
4.擠在小碟子或勺子上,擠出漂亮的圖案。
5.沒有裱花嘴和裱花袋的家長可以直接放在盤子裏,不用這些。
二、紫薯餅幹
所需材料:紅薯、紫薯、小麥粉、牛奶、糖、橄欖油。
生產方法:
1,紅薯壹個,紫薯壹個,洗凈去皮。(如果紫薯很大,可以減半。)上鍋蒸至軟爛。基本上最後插筷子就可以了。
2.用勺子將合適的土豆塊壓成泥狀,將兩種土豆泥混合在壹起攪拌均勻。
3.在土豆泥中加入牛奶、白糖粉和面團。建議白糖的用量對孩子的牙齒不要太多。
4.將面團揉成長條,切成同樣大小,揉成小面團,用搟面杖搟成煎餅。
5.鍋裏加少量橄欖油,兩面煎。壹定要讓寶寶喜歡!
小貼士:紫薯不夠甜。加紅薯會更好。另外,紫薯、紅薯可以提前壹晚蒸熟,第二天早上搗成土豆泥備用。
三、桂花紫薯粥
所需材料:紅薯、大米、少許冰糖、桂花幹。
生產方法:
1.將去皮的紅薯切成拇指關節大小,壹次加足夠的水煮粥。
2.地瓜大火煮開後,加入洗好的米,攪拌防止粘著,像撒幾顆冰糖壹樣,就不要再動了。
3.當鍋再次燒開時,轉小火,鍋蓋用筷子支起來,這樣更好的保持鍋的滾動,不溢出。
4.30分鐘後,撒上幹桂花,然後關火。