材料:明膠150g,鮮肉絲150g,姜絲5g,鹽適量。
做法:先將瘦豬肉洗凈切絲;然後將泡好的阿膠用熱姜水浸泡去腥(即飛水),切成細條,放入鍋中,加適量水,中火煮至糊狀,再加入肉絲、姜絲煮10分鐘,調味即可食用。
功效:滋陰補腎,養顏美容。
2、冬筍、火雞、鴨絲、花膠。
材料:冬筍絲150g,火雞絲150g,香口膠絲150g,熟冬菇絲8片,陳皮絲少量,花生油和生粉各壹湯匙半,水煮黃40g,湯六碗,紹興酒半湯匙。調料:水1杯水,鹽1/4茶匙,紹興酒少許,糖適量。
做法:花生油加熱,炒出筍絲,撈出備用;將花生油加熱炒香姜蔥,將泡好的口香糖切絲炒香,取出備用;將湯汁倒入鍋中,放入香菇絲和火雞鴨,燒開後放入筍絲和膠水,加入少量陳皮絲,用水溶性生粉勾芡,煮至糊狀調味即可。
功效:滋補養顏,養血化痰,養肝明目。
3.玉米花膠湯
材料:玉米湯1/2罐,明膠150g,雞蛋1個,香菜(香菜)1個,大蔥1個,姜酒1湯匙。
做法:將蔥白、香菜洗凈,用水煮沸後將花膠切成4cm長的條狀,在沸鍋中加入壹湯匙姜酒和適量開水,將花膠略煮,然後瀝幹備用,將玉米湯倒入沸鍋中,倒入高湯或清水煮沸,然後加入花膠煮沸約5min,加入鹽、糖、胡椒粉、香油等調料,,將白色粉末與適量水混合,倒入鍋中。
功效:調節食欲,清濕熱,利肝膽,延緩衰老。
4.益智燉花膠
材料:益智仁10g,巴戟天10g,枸杞10g,紫膠10g,生姜2片,紅棗5枚(去),鹽少許。
做法:將花膠浸泡後切成飛水片,與益智仁、巴戟天、枸杞子、姜片、紅棗壹起放入燉盅中。鍋裏的水燒開後,放入燉肉中,小火燉5個小時,調味後再吃。微信號yujiaoweikan
功效:主治:腎虛、腰膝酸軟、腿腳無力、頻率減少、溺後尿瀦留、遺精早泄。
5.華嬌排骨紅棗湯
材料:華嬌100克,排骨400克,黨參50克,枸杞2大勺,山藥5塊,生姜5塊,紅棗5枚(去皮),鹽適量。
做法:先將泡好的口香糖切塊,飛水備用;排骨洗凈,切塊,瀝幹水分;將幹山藥浸泡半小時;放入華嬌、黨參、枸杞、幹山藥。、姜片、紅棗放入燉鍋內,待鍋內水燒開後放入燉鍋內,小火燉3小時,調味後食用。
功效:補益氣血,調理身體,改善面部皮膚光澤,減少面部皺紋。
6.華嬌西洋參湯
材料:明膠100g,瘦肉300g,西洋參10g,姜片,鹽適量。
做法:先將泡好的花膠切塊備用,西洋參切片,瘦肉切塊,將花膠、西洋參、瘦肉、姜片放入燉品中,待鍋內水開後放入燉品中,小火燉3小時,調味後食用。
功效:健脾補血,補腎益精,滋補養顏。