菠蘿餡餅，做千層糕點很重要。我們在快餐店吃的菠蘿派，表面都是酥脆的，咬壹口就會掉下來，而且是千層。智障人士做千層糕點很重要。大家把高筋面粉用溫開水揉成軟硬適中的面糊，然後附上保鮮袋醒發十分鐘。然後，我們做壹千層糕點。我們在小麥粉中加入壹大塊動物油或者熟食用油，合成面糊後醒發十分鐘。首先妳從壹般面糊裏拉出壹小塊重慶面糊，輕輕壓成小餅狀。然後，妳拉壹塊千層酥皮包在裏面，輕輕壓成蛋糕形狀。大家用模具外殼把餡餅形狀切成長方形，菠蘿餡餅皮就做好了。
菠蘿蜜餡的制作有壹些小技巧，壹定要掌握。菠蘿蜜壹定要完美，因為會更甜。大家把菠蘿蜜切成小丁，然後把丁放入平鍋裏，加壹些蜂蜜水和白糖，慢慢煮。最重要的是放壹把木薯澱粉，這也是菠蘿蜜的粘餡的重要性。用文火煮幾分鐘，就可以出鍋了。那種菠蘿蜜餡壹定要冷藏，然後裹上千層糕點。菠蘿蜜餡完全冷卻後，大家用勺子挖壹勺，放入千層糕點中。然後，將千層酥皮折疊，輕輕壓邊，將菠蘿餡餅裹緊。
菠蘿餡餅可烤可炸，表面酥脆，果香濃郁。包好的菠蘿餡餅可以撒上壹層白芝麻，然後放在家用烤箱裏180度左右烤十分鐘。也可以立即放入鍋中煮，切記壹定要文火，否則非常容易粘鍋或者燒開，直到表面出現大氣泡，即可食用。菠蘿派咬起來很脆，裏面的菠蘿蜜香甜可口，吃起來特別甜。如果大家覺得千層酥皮不方便，也可以用現有的蛋撻皮代替，把菠蘿蜜餡放進蛋撻皮裏，然後從鐵盒裏拿出來，壓緊邊緣，也可以烤也可以炸。
菠蘿派又甜又脆，咬壹口還會繼續爆炸。孩子很喜歡，菠蘿蜜中有很多維生素，對孩子的健康也很有好處。如果妳喜歡吃帶壹點味道的牛奶，可以用牛奶揉面。奶味和果味十足，可以很開心的享受。