最近網上很流行雪花酥，幾乎所有的面包師都有賣。我搜索了食譜，發現並不難。今天試著做的，味道真的很好！堅果的味道很足，混合著小紅莓的酸味，餅幹的酥脆，牛肉的綿軟，全脂奶粉的香氣。味道很微妙，家裏人甚至吃了十幾個，都說好吃！不，網絡名人不是！
這個餅幹不難做，烤白應該能做出來，而且成功率極高。有點像做牛軋糖。下面是教程！
雪花酥視頻教程的做法:
雪花脆的做法圖文教程:
1，先把材料準備好。棉花糖150克，黃油40克，全脂無糖奶粉45克，蔓越莓幹60克，南瓜子60克:重_加_號:核桃(可以用其他堅果代替，如杏仁、腰果、開心果，隨妳喜歡)。
2.準備好，把餅幹、堅果、幹果放在壹起，餅幹大了就掰成小塊，不然攪拌壹會兒就不拌了。
3、鍋內開小火，黃油融化，加入棉花糖，翻炒至完全融化，如圖，然後關火，快速加入奶粉，攪拌均勻無粉。
4.然後加入餅幹和堅果，攪拌，就會變成圖中這樣。圖畫上覆蓋著每壹塊餅幹。這時候要戴上手套，用手塑形，讓餅幹均勻的裹上糖。如果妳不能塑造他們，妳可以私下問我。整形快完成的時候，放在不粘烤盤裏，壓平。壹定不要碰烤盤！不然翻不了身就要錯過屎了！
5.表面壓平後，用篩子篩全脂奶粉，翻過來，篩奶粉，把奶粉粘在邊上。
6、冷卻後切塊，壹定不要用普通的水果刀，切菜單的時候，要用鋸齒刀來回切，不然切口會很難看！切好後每邊放點奶粉，會很好看，吃起來很奶！
裝在自封的袋子裏，怕潮。當然，妳可以不包裝壹次吃完，也可以用密封罐包裝！
是不是很簡單！不要用太脆的餅幹，不然東西都碎成渣了。我用的是超市買的早餐牛奶曲奇的牌子，我覺得還可以！不要太甜！整個過程要快，尤其是整形的時候，不然會冷的凝固，不順利！
妳能做的，試試看，真的不太難！有什麽不明白的，歡迎留言或者私信！
親愛的，謝謝妳閱讀這篇文章。