1壽司醋的做法
2如何使用壽司醋
3壽司用什麽醋？
4壽司紫菜
5壽司醋的比例
1壽司醋的做法
壽司醋是制作壽司不可或缺的材料之壹，壽司醋的品質也影響著壽司的整體口感。雖然市面上有，但是特別喜歡壽司的人壹般都是自己做的。首先用菊花醋600毫升，白糖1斤，鹽80克，菲200克，檸檬少許，加四兩清酒。這些材料在鍋裏完全溶解，但不要煮，以免酸流失，再加入檸檬，就做好了。壽司醋是吃壽司的必備食材。沒有它就不能叫壽司。
2如何使用壽司醋
壽司醋是制作壽司的必備材料，用法也很簡單。米飯煮好後，再讓米飯多燉幾分鐘，味道會更好。然後趁熱在米飯中加入壽司醋，風幹，15分鐘後攪拌，再晾幹，就可以做壽司了。註意壽司飯壹定要幹透涼透，否則其他材料會變軟，這樣口感和味道就不好了。然後就可以卷起來放自己喜歡的食材了。
3壽司用什麽醋？
壹般有專門做壽司的壽司醋，當然也可以自己做。自己做的話可以選擇白醋，味道會更好。壽司的做法是先做壽司醋，把米飯燉熟，然後就可以做壽司飯了。壽司飯做好之後，壹定要充分冷卻晾幹，才能做下壹卷。如果米飯還是很燙，會造成其他材料發燙變形，口感和味道大打折扣。
4壽司紫菜
壽司紫菜又叫烤紫菜，由100%純天然海藻制成。生產過程中不會有添加劑。營養豐富，富含維生素、蛋白質和多種微量元素，也是制作壽司的重要原料之壹。紫菜主要用於壽司中包裹米飯和其他配料。用這種方法制作的壽司也被稱為紫菜壽司。味道不錯，有壹定的咬勁，營養豐富。
5壽司醋的比例
壽司醋的比例首先看個人口味。壹般鹽、糖、醋的比例是1比5比10。它的方法很簡單。妳可以用白醋來做妳自己的食物。將鹽、糖、白醋按比例混合後，放入加熱的鍋中，讓白糖和鹽充分融化。不要煮它們，因為會失去壹定的醋味，影響口感。把它們融化就可以出鍋了。然後用壽司醋攪拌煮好的米飯，這樣就做成了壽司飯。