作為中國著名的早餐，胡辣湯為什麽兩次被舌尖拒絕？

就美食而言，壹定是大多數吃貨的最高追求。對於美食節的播出，更多吃貨首先想到的大概就是我們很多人都看過的著名美食節目《舌尖上的中國》。對於這部制作精美、質量上乘的紀錄片，大家壹定非常喜歡，裏面會講解來自世界各地的經典代表性美食。可以說，幾乎所有在裏面播出的美食都能給我們帶來視覺和味覺上的巨大震撼，因為它不僅講解了美食的制作，還在很多方面解密了美食的歷史和味道，成為了美食的權威節目。

而能成為《舌尖上的中國》的美食，基本都是經過多位美食專家的精挑細選、品鑒、多方評估，才能最終出現在節目中。今天，我要告訴妳的食物是壹種經典的食物。但是沒有入選，甚至被舌尖拒絕了兩次，不讓它出現在舌尖節目上。但這種食物確實是中國非常有名的早餐代表。連續兩次被拒是什麽原因？但是，在《舌尖上的廣播》播出的第四年，我終於登上了節目，這讓很多人很開心。後來在幕後采訪中，我才知道真正的原因。得知結果後，不少網友直呼難以接受。

這道菜的名字叫胡辣湯，湯底是骨頭湯。在湯裏加很多胡椒粉，湯很粘，有彈性。胡辣湯在河南、陜西都很有名，深受當地人喜愛。喝了之後又辣又開胃。寒冷的冬天喝壹碗，保證全身都暖和。湯裏有很多配菜，比如粉條、牛肉片、黃花菜、木耳等。不同的地方會有壹些差異，那麽為什麽這麽好吃有名的早餐會被拒絕兩次呢？按照老百姓對早餐的熱愛程度，胡辣湯的呼聲確實很高，尤其是對河南人來說，幾乎可以成為他們的特色名片。

回到問題，舌尖上的官方解釋了原因。之所以沒有在節目上播出，主要是因為胡辣湯實在不好拍，菜太難吃了，電視上賣不動。事實上，我非常不同意這種觀點。雖然胡辣湯的顏色確實看起來有些暗淡，但是它的味道和營養，以及胡辣湯所積澱的飲食文化，確實值得讓更多的人知道。