上海的朋友都最喜歡面條，尤其是上海本地面條和蘇湯面。雖然蘇南和上海位於舊國家的北部，但這兩個地方對面條的喜愛加深了。首先，讓我們看看這兩個面的特點。上海本邦面條VS蘇湯面條，妳心目中江南面條的代表是哪碗面條？辛辣的肉可以說是當地面館最經典的調料。上海相對來說沒有不吃辣肉的面館。好辣的肉嘗起來又甜又辣，新鮮又嫩，特別開胃！
如今，辣肉通常分為兩派。除了如上所示的當前支流中的大肉粒和舊式的麻辣肉末之外，麻辣肉末嘗起來更美味並且具有不同的味道。它很受老顧客的歡迎。這種面條的另壹個經典配料是美味和柔軟的。調味汁味道鮮美，但不油膩。最好配面條。豬肝也是最受歡迎的配料之壹。壹個制作精良的豬肝絕對是壹個很好的解決方案，新鮮，嫩而可口，帶有強烈的醬香味！
豬肝也配有水澆頭，再多吃壹點，腎花會變得越來越脆，而且味道也很好。鰻魚絲也是這個家族的面條中常用的食物。美味的鰻魚絲必須有壹些脆嫩的味道，但柔軟。它也是幫派的壹個帶有強烈色調的點綴。最好的選擇是用三薄七厚的豬肉餡把餡料壓緊。它嘗起來又嫩又爛，肉又濃又好吃。太好吃了！芝麻醬面條，有時候我真的覺得，雖然上海在長江以南，但這裏的美食仍然有很多南方的影子。上海人非常喜歡這種北京最喜歡的辣醬。說到炎熱的日子，面條和冷餛飩混合的辣醬總是最受歡迎的。辣醬和面條混合得很好，這很有趣！
油炸鰻魚，除了鰻魚醬，油炸鰻魚應該是姑蘇最喜歡的吃魚的方法。油炸至脆的鰻魚和調味品壹樣香甜新鮮，非常美味。蘇式澆面還有另壹個最大的特點，那就是食物的完整性。每個季節都有自己的澆頭，這使得姑蘇人喜歡吃，可以吃。然後，添加壹些有代表性的配料。
楓樹鎮肉面，這種面條可以說是近年來姑蘇面館最受歡迎的壹種。盡管舌尖的宣傳，味道確實是值得的，沒有錯！這種糖果只能在炎熱的天氣裏吃，已經從最初清澈新鮮的白湯酒糟中提取出來。酒糟淡淡的香味讓它喝起來更加醇香，讓人停止說話！紅燒豬肉用酒糟浸泡，變得更加新鮮。這只碗真的很有趣！ 除了肉和蔬菜，許多蔬菜也吃完整。這種蘆筍可以在初秋食用，脆脆的，嫩的，新鮮的，還有美味的扇貝。