此外，洋蔥還能清除體內的壹些氧自由基，因此洋蔥具有延緩衰老、增強人體新陳代謝、預防骨質疏松的作用。不得不說，洋蔥是壹種非常適合中老年人的健康食品。
洋蔥的具體作用有哪些？
第壹，洋蔥在壹定程度上可以促進人體消化。
這是因為洋蔥含有豐富的維生素和揮發油，對消化腺的分泌有很強的刺激作用，從而起到很好的健胃和促進消化的作用。
第二，洋蔥有非常好的殺菌消炎作用。
洋蔥能有效殺滅體內的壹些葡萄球菌和鏈球菌、痢疾桿菌、白喉桿菌，能使人保持非常好的健康狀態。
第三，洋蔥還有非常好的祛痰利尿作用。
這是因為洋蔥中含有的植物殺菌素具有非常好的發汗、預防感冒、抑制細菌生長、防止腐蝕的作用。洋蔥中含有的櫟類物質，在人體內受到黃酮醇的誘導，發生壹系列反應，形成壹種藥用糖苷。這種藥用苷具有非常好的利尿作用，臨床上經常用洋蔥輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
4.洋蔥有非常好的提神效果。
這是因為洋蔥中含有的大蒜素可以刺激人體淚腺分泌淚液，而且還有非常好的提神作用，因此可以促進人體新陳代謝，增強人體體力，消除疲勞，提高註意力。除了這些，洋蔥還有非常好的促進大腦激活的作用。
5.洋蔥還可以預防腦血栓。
這是因為洋蔥中有壹些能激活纖溶酶原的活性成分，能起到很好的防止血小板聚集的作用。有些腦血栓患者在日常生活中可以多吃洋蔥。
6.洋蔥對人體心血管健康有益。
洋蔥中含有的環狀蒜氨酸是壹種特別有效的成分，可以降低人體血脂，所以洋蔥常用來對抗動脈粥樣硬化。洋蔥還含有前列腺素，這是壹種很好的血管擴張劑和軟化劑，可以降低血管和冠狀動脈的阻力。