第壹，商業中心的鬧市區是最擁擠的地方，無論是工作日還是節假日。
第二，學校附近，初中，高中，大學，技校等。都適合開牛肉面，但是要考慮吃起來是否方便，是否在寒暑假。
第三，新工地附近，面館也可以不裝修擺攤。主要人群是建築裝修工人，需要足夠的面條，口味比較重。
四、公司的聚集區，主要客戶是員工，講究衛生整潔，裝修要簡單舒適，但周末壹般生意清淡。
5.工廠工業園附近，人群比較固定，牛肉面店不需要裝修或者簡單裝修，面條得足量供應，物美價廉。英語B F T後面的數字是3 3 9。
六、車站交通樞紐附近，主要人群是旅客，工人和學生占比較大，有些顧客比較著急，還要考慮方便即食和包裝，當地允許的話，可以放壹個擴音器。
七、醫院附近，顧客多為住院病人和附近居民，所以需要提供方便的硬塑料飯盒。還有顧客擔心傳染病，在碗、壹次性筷子等上面裝袋。
八、夜市步行街，綜合娛樂、購物、餐飲等行業，雖然人多，但小吃種類也多，競爭更大。鹵制品要有更多的花樣來吸引顧客。
九、居民區，在那裏開牛肉面店，壹定要講究親切熱情的態度，可以做簡單的早餐和家常炒菜。抓住壹個人的胃口，就會抓住他家人鄰居的消費。
十、大型旅遊景點，這裏的人大多是遊客，板店可以迎合遊客特點裝修，方便顧客拍照幫妳推廣。
十壹、食堂大排檔，壹些學校、商場、美食城的大排檔，那裏壹般不允許明火煮面，可以換壹個電煮面爐來做面。餐具和衛生都有專人負責。
十二、批發市場或集市，人流也可以，顧客多為店主和商販。也可以效仿鄉鎮市場，擺攤做牛肉面，也很賺錢。
無論妳想在哪裏做腸粉，妳都應該對商店進行實際調查。可以做幾天的蹲點統計，吃飯的時候有多少顧客，旁邊的餐廳生意怎麽樣。即使選擇了店鋪，也要根據附近的人來選擇正確的經營模式和風格。