1)靠近蔬菜、海鮮和肉類櫃臺。
銷量再好，位置沒選好，也達不到預期銷量。
2)有水源(出水口和水龍頭有保證)或可以安裝設備的地方。
3)面積至少7平方米。
其次，豆腐機的選擇(建議使用質量好的豆腐機)
①靈活適應消費者需求，增加產量。
豆腐可以隨時制作，靈活滿足消費需求。
(2)由於營養成分的保存，豆腐的產量增加，味道更加鮮美。
沒有浸泡過程，避免了水溶性蛋白和糖分的損失，產量提高20%，口感更好。
(3)半永久使用壽命，減少不必要的開支。
④機器噪音校正
⑤超小型機器。
機器占地面積小，容易清洗，壹個女人也能獨立操作。
第三，宣傳策略
1，名牌產品
2.展示原料大豆
加工豆腐的原料大豆的展示受到消費者的信賴。
3.設立免費品嘗櫃臺。
為消費者提供免費品嘗豆腐的機會，吸引更多的潛在客戶。
4.制作並出版豆腐烹飪小冊子。
為消費者提供功能性豆腐和豆腐烹飪知識，提高服務質量，增加對豆腐的需求。
此外，銷售策略
1，與之前豆腐的區別(豆幹優質(Hi-Q)豆腐)豆幹直接做的豆腐營養不流失，味道更鮮美。
2.清潔
讓消費者見證豆腐制作的全過程，讓消費者放心購買豆腐。
3.提高服務質量
用容器包裝，防止豆腐在運輸過程中受損。
4、刺傷消費者的好奇心和購買欲。
在人流量大的地方做豆腐，用視覺和嗅覺吸引消費者，讓消費者想買。即食豆腐坊的選址是影響生意成敗的重要因素。
5、動態對應需求
1，直接用豆幹做豆腐可以調產量。(無庫存負擔)☆提高消費者對多樣化豆腐的了解。4.投資預算:1，租金(超市內8平米)4個月×1，000元/月= 4000元。2.購買設備:3萬元。3.首次購買:1，000元。4.流動資金:65438元。收入分析:月收入:豆腐市場價2元壹斤。日銷售額:1200斤× 2元/斤= 2400元。材料消耗:1.200元。利潤=銷售額-材料消耗按1.200斤豆腐的產量分析= 2400-1.200元= 65438。銷售額×100% = 1200/2400×100% = 50%月總收入:1200×30=36000元月固定支出:1，水電費:10。工資:(2人)1600元，合計:2600元，月利潤:36000-2600 = 33400元，六。風險分析:1。競爭風險:同行競爭不多，但要做好自己的服務，必須選擇高質量的原材料。
2.經營風險:質量、場地、客流、好的速食豆腐機是賺錢的關鍵。
3.原料風險:豆腐價格便宜，不容易漲價，但大豆價格會隨著產量有漲有跌。因此，當原材料價格上漲時，銷售價格不能隨之上漲，會影響經營資金的波動。
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