簡單的餛飩怎麽包？
材料:五花肉
姜、蔥、生粉、蠔油都很鮮。醬油、糖、鹽、雞精餛飩皮料酒；
包裝方法:
1，餛飩裹的五花肉要帶壹點肥肉，但是肥肉不能太多，不然太油膩；我們買五花肉的時候，讓師傅幫我們清洗幹凈，放在他的機器裏攪拌成泥。
2.取生姜壹片，去皮洗凈；取兩三根小蔥，洗凈，切成蔥花；
3.將生姜和蔥花放入輔食機中搗碎；
4.如果小蔥沒有切成蔥花，就不能放在輔食機裏搗碎；
5.將蔥花、姜末放入肉醬中，加入適量蠔油、醬油、鹽、糖、雞精、料酒、生粉；
6.然後將所有食材朝同壹個方向抓勻，腌制10-15分鐘；然後拿個勺子就可以準備餛飩了。
7.先取壹張餛飩皮，用勺子舀壹點餡料；然後用勺子壓實餡料；餡的多少看個人喜好，邊肖這次加的料比較多；
8.把餃子皮折起來，做成不規則的形狀；
9.把右角稍微往中間推，然後把左角往中間推，再稍微捏壹下。不要捏的太用力，不然味道不好；然後用這種方法壹個壹個揉就可以煮了！
揉小餛飩有很多種方法:
壹、官帽包法:
1，把餛飩的餡放在餛飩皮中間。
2.沿著對角線把餛飩皮折成三角形。
3.在三角形面團的兩端各抹壹點水，然後用手拿起，折疊後壓緊。
4.只有壹端是這樣折疊的，另壹端還是三角形直立的。
二、傘蓋包裝方法:
1，在餛飩皮上放壹層肉餡。
2.用指尖從四周向中間聚攏面團的邊緣。
3.左邊放壹點水折起來，然後用虎口捏封口。
4、捏好的餛飩可以反扣成型。
三、枕袋法:
1，把餛飩的餡放在餛飩皮中間。
2.面團的對角對折，形成另壹個小正方形。
3.在面團的左邊放壹點水，然後折疊起來。
4.右邊放壹點水。
5、讓餛飩的封口朝下，把反扣朝上。
四、復制手包法:
1，把肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。
2.在面團的壹角蘸些水，將另壹角折成手狀。
3.將面團從兩端整齊地拉出來，使餡料中間鼓起，形成兩端傾斜的元寶形狀。
快速包好小餛飩:
練習1:
配料準備:餛飩皮和豬。