味噌湯被稱為日本的“國湯”，日本人只要吃飯就壹定要喝這種湯。日本小學教的用餐禮儀，首先是第壹口味噌湯，第二口米飯，第三口蔬菜。味噌湯在日語中是味噌汁(みそしる)。味噌湯做成的湯，乳白色，微黃色，味道濃郁，非常好吃。平時可以用海鮮煲湯，非常好吃。
胃增湯的營養價值
日本人喝味噌湯不僅因為它味道鮮美，還因為它可以幫助妳對抗肥胖的敵人...糖和油。此外，還能幫助排毒，讓妳健康美麗。味噌裏有兩種神奇的成分，大豆皂精和類黑精，是壹個苗條女生的基礎！
味噌是壹種發酵食品，因此它具有良好的腸道功能，可以消除體內的廢物，有助於建立壹個精益的身體。另外，味噌中含有的大豆皂精華可以防止脂肪氧化，促進新陳代謝！妳知道為什麽味噌是棕色的嗎？
這是因為味噌中含有壹種叫做“類黑素精”的成分，具有抑制血糖上升的作用。所以，如果能在吃飯前喝下1碗味噌湯，就能有效防止血糖快速上升。此外，類黑精具有與植物纖維相同的功效，讓妳的排便更加順暢。研究報告稱，經常喝味噌湯的人患胃癌、乳腺癌、肝癌、大腸癌的幾率比普通人低。這種神奇的效果來源於上面提到的類黑精！發酵成熟的大豆會產生“類黑素”，這是壹種褐色的色素，能抑制體內排毒過程中氧化物的產生、疲勞和疼痛，可以說是排毒之王。味噌湯中豐富的蔬菜大大增加了膳食纖維的含量，日本人的長壽也與每天喝味噌湯有關。
胃增湯的實踐
日本味噌湯的做法是用小鍋燒開水，放入底料，以豆腐和海苔為代表。此外，蘿蔔、茄子、土豆、洋蔥等各種蔬菜也可以放進去。材料變軟後，需要加入鮮味，鮮味來自於魚幹和海帶。勤快的家庭主婦會從海帶中提取鮮味，然後做成湯，但大部分人忙或懶，用現成的粉狀或顆粒狀鮮味，就像中國人做菜用味精壹樣。之後會加味噌。拿個勺子，在湯裏加點醬油，用筷子攪拌，融化，壹鍋營養豐富的味噌湯就好了。說是湯，但和那些需要時間熬制的肉湯、雞湯、魚湯不壹樣，而是需要10分鐘才能熬出來，相當於做了壹個番茄雞蛋湯的感覺。因為快捷方便，人們可以壹天壹天的堅持下去。現在日子好了，也有各種醬湯，但都離不開。